وصفات جديدة

خبز اليقطين سهل

خبز اليقطين سهل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2

في وعاء كبير ، اخلطي هريس اليقطين والبيض والزيت والماء والسكر معًا حتى تمتزج جيدًا. في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل. حرك المكونات الجافة في خليط اليقطين حتى تمتزج. تصب في مقالي الرغيف.


أفضل وصفة خبز القرع

قد يحتوي هذا المنشور على روابط مبيعات تابعة. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

هذه خبز اليقطين وصفة يصنع رغيفًا طريًا رطبًا مليئًا بالنكهة مع الكثير من اليقطين والتوابل! من السهل صنعه ومصنوع من الزبدة بدلاً من الزيت. إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع خبز اليقطين ، فهذه الوصفة الرائعة تناسبك!

لمزيد من وصفات اليقطين الرائعة ، تحقق من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي من Pumpkin Chocolate Chip Cookies أو فطيرة اليقطين بالجبن.


وصفة خبز اليقطين سهلة

أحيانًا بصفتنا مدونين ، نخبز بعض الجنون حول أهم الأشياء التي تكون ممتعة للغاية. في بعض الأحيان ، تحتاج فقط إلى وصفة بسيطة وأساسية لذيذة وسهلة التحضير ويمكن جمعها معًا في وقت قصير جدًا. لا يوجد شيء خيالي للغاية ، ولا شيء مثير للغاية ، ولكنه طريقة لذيذة حقًا لبدء اليوم. وصفة اليوم & # 8217s هي واحدة من تلك الوصفات البسيطة. مجرد وصفة خبز القرع القديم جيدة.

لقد أحببت دائمًا خبز اليقطين. أعتقد حقًا أنه يجب أن يكون عنصرًا على مدار السنة. الاستيقاظ في صباح يوم الاثنين أسهل قليلاً عندما أعلم أن لدي رغيف خبز اليقطين الطازج الجاهز للتسخين وتقطيعه إلى شرائح.

أقوم بإجراء بعض التغييرات البسيطة جدًا على وصفات خبز اليقطين التقليدية عندما أقوم بإعدادها. أتذكر صنع خبز اليقطين عندما كنت أصغر سناً ، وكنت دائمًا أشعر بالرعب قليلاً عند تناول كوب كامل من الزيت الذي تطلبه معظم الوصفات. لحسن الحظ ، يمكنك التخلص من الكثير من الزيت ولقد وجدت دائمًا أن عصير التفاح بديل رائع لبعض الزيت. لا تحصل على نفس الملمس الرطب للغاية لأن كوب الزيت كان عاملاً كبيرًا في ذلك. لكنك لا تزال تحصل على خبز رطب ولذيذ ، وأنا & # 8217d لحسن الحظ أتخلى عن بعض الزيت لنشر القليل من الزبدة على الخبز الدافئ في أي يوم.

كما أنني أستخدم دقيق القمح الكامل الأبيض في خبز اليقطين ، وتقريباً كل خبز وكعك وحتى وصفة ملفات تعريف الارتباط أقوم بإعدادها. يحتوي القمح الكامل الأبيض على المكونات الغذائية لدقيق القمح الكامل ، ولكن طعمه وقوامه أخف. أستخدم دقيق القمح الكامل الأبيض بدلاً من الدقيق لجميع الأغراض طوال الوقت. إذا لم تجربه من قبل & # 8217 ، فمن المؤكد أنه شيء يجب عليك التحقق منه. ومع ذلك ، بالنسبة لهذه الوصفة ، لا تتردد في استخدام الدقيق لجميع الأغراض إذا كان هذا هو ما لديك. آخر تغيير صغير أجريته على خبزي هو أن أرش القليل من السكر البلوري الخشن الممزوج بالقرفة إلى الأعلى قبل أن أخبزه. يمكنك تخطي هذا الجزء تمامًا ، فهو يعطي فقط أزمة صغيرة لطيفة في الأعلى إذا كان لديك.


وصفة خبز اليقطين المجانية + قابلة للطباعة

لقد حل شهر سبتمبر حتى تعرف ماذا يعني ذلك. حان الوقت لبدء خبز خبز اليقطين!

أتذكر بوضوح المرة الأولى التي جربت فيها خبز اليقطين منذ أكثر من 12 عامًا. مثل العديد من التقاليد الأمريكية ، لم يكن هذا شيئًا في أيرلندا. لم اسمع به من قبل

كان "الخبز" في العنوان نوعًا من الخداع أيضًا ، لأنه من الواضح أنه مع كمية السكر التي تدخل في هذه الوصفة تشبه الكعكة.

ولكن هذا على ما يرام. دعنا نسميها خبز ، نأكلها على الفطور ونبقيها سرنا الصغير!

حماتي تصنع أروع خبز يقطين وأنا أستخدم نفس الوصفة. بعد القليل من البحث على Pinterest و Google ، أدركت أنها وصفة شائعة الاستخدام تنتج خبز اليقطين رطبًا وطريًا بشكل رائع.

في حين أن الوصفة الأصلية تتطلب كوبًا كاملاً من الزيت ، فقد تم تعديل نسخة حماتي إلى نصف زيت / نصف عصير تفاح ، وهو ما ستراه في الوصفة القابلة للطباعة التي أشاركها معك اليوم.

عندما كنت أعاني من نقص في الزيت ، قمت بزيادة صلصة التفاح إلى & frac23 كوب مع كوب فقط من الزيت و frac13 ولا يزال خبز اليقطين مثاليًا.

العودة إلى الوصفة للطباعة! إنها لطيفة للغاية مطبوعة ومؤطرة ، أو بطاقة فهرسة مطبوعة بحجمها ومضمنة كهدية مع خبز اليقطين الصغير. سأفعل كلاهما هذا الموسم!

جاهز لتنزيله؟ انقر فوق الزر أدناه وأدخل التفاصيل الخاصة بك لإرسالها بالبريد الإلكتروني مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!

التحميل الان

إذا كنت ترغب في متابعة المزيد من منشورات ديكور منزلي وأعمال DIY والوصفات ، فأنا أحب أن أكون متابعًا لي على أي مما يلي:


المراجعات

لدينا كل ما تحتاجه لرفع مستوى لعبتك في المطبخ - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نظرًا لأننا نعمل باستمرار على تحسين منتجاتنا ، فإننا نشجعك على قراءة بيان المكونات الموجود على عبواتنا في وقت الشراء.

حقوق النشر والنسخ 2021 McCormick & amp Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة. المذاق الذي تثق به وتداوله

تُعد Apple وشعار Apple و iPhone و iPad علامات تجارية مملوكة لشركة Apple Inc. ، مسجلة في الولايات المتحدة وبلدان ومناطق أخرى. App Store هي علامة خدمة لشركة Apple Inc.. Google Play وشعار Google Play هما علامتان تجاريتان لشركة Google LLC.

انضم إلى ملف تعريف النكهة اليوم!

لدينا كل ما تحتاجه لرفع مستوى لعبتك في المطبخ - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. يمكنك إدارة طبقات إضافية من حماية الحساب عبر إعدادات معلومات حسابك.


استخدم هريس القرع (وليس حشوة فطيرة اليقطين)

هذا الوقت من العام لدي قرع من حديقتي. لذلك عادةً ما أستخدم هريس القرع الخاص بي المصفاة للوصفة. تذكر ، أنت & # 8217re تستخدم اليقطين PUREE ليس فطيرة اليقطين حشوة.

(ملاحظة ، في هذه الأيام ، أحب طريقة مختلفة للحفاظ على قرع اليقطين الطازج الخاص بي ، شكرًا لتجميد الهريس. أنا & # 8217m طبخ وهريس ، ثم أقوم بتجفيف اليقطين الطازج بدلاً من ذلك. ثم # 8217 s من السهل إعادة ترطيب واستخدام هريس اليقطين لاحقًا. !)

لقد وجدت في البداية وصفة في BabySavers ، لذلك استخدمتها كوصفة أساسية. بالطبع قمت بتغييره ليناسب أذواقنا ، وأنا أحب الطريقة التي اتضح بها!

لقد أعددت بالفعل مزيجًا من كعكة التوابل وتم تخزينها في وعاء تعليب لاستخدامه إما في تحضير كعكة سريعة أو لاستخدامها مع وصفة خبز اليقطين هذه. يتطلب مزيج كعكة التوابل محلي الصنع 3 بيضات وعصا من الزبدة ، لذلك يتم سحب هذين العنصرين من أجل خبز اليقطين هذا أيضًا.

أنا ببساطة أخلط مزيج كعكة التوابل مع البيض المطلوب والزبدة المذابة في وعاء كبير. ثم أضيف هريس اليقطين والتوابل.

أقوم بخلطها جميعًا حتى يتم دمجها وسكبها في صينية رغيف مدهونة بالزبدة. يمكنك الآن خبز خبز اليقطين عند 375 درجة فهرنهايت (أو 350 للأواني الزجاجية) لمدة 50 دقيقة ، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.


الاختلافات

  • المكسرات: يُضاف 1 كوب جوز البقان المفروم أو الجوز إلى الخليط أو يرش فوقه ببساطة.
  • رقائق الشوكولاته: لعمل خبز رقائق شوكولاتة اليقطين ، قم ببساطة بطي حوالي كوب واحد من رقائق الشوكولاتة الصغيرة إلى الخليط مباشرة قبل سكبه في المقلاة.
  • رقائق أخرى: يمكنك تغييره واستخدام رقائق القرفة أو الحلوى أو رقائق الكراميل أو رقائق الشوكولاتة البيضاء.
  • زبيب:أضيفي حوالي 1 كوب من الزبيب إلى الخليط مباشرة قبل سكبه في المقلاة.
  • Streusel تتصدر: يمكنك إضافة طبقة علوية من الستريوسل مباشرة قبل الخبز.

خبز اليقطين سهل

منشور من طرف سافيتا

أراهن أنك توافق. الخبز الرطب الجيد يمكن أن يجعل أي وجبة مميزة للغاية! بالنسبة لي ، فإن وعاء من الحساء الدافئ أو الحساء الدافئ أو الشاي الساخن يتطلب خبزًا جانبيًا. لذلك ، فكرت اليوم في منحك مشروعًا سهلًا في عطلة نهاية الأسبوع للعمل عليه.

خبز اليقطين هذا سهل مثل الخلط والسكب والخبز! نظرًا لأنه خبز سريع ، فلا داعي للانتظار بين الخلط والخبز.

أوه ، والخبز ليس من السهل خبزه وكل شيء. ولكن أيضًا رطب بالزبادي الصحي الخالي من الدسم ، ودافئ مع توابل خفيفة من الكركم.

دافئ ، رطب ، نابض بالحياة ومليء بالقرع!

رفاق التواصل ، إنه موسم اليقطين :)

الخبز هو الجانب المفضل لدي في العالم. كلنا نحب الخبز ، أليس كذلك؟ خصيصًا للغمس في حساء دافئ ، أو تناول بقايا الطعام مع كوب من شاي تشاي الساخن ، أو حتى وجبة فطور سريعة مع مسحة من الزبدة الطرية. بصراحة ، راحة الخبز الحلو يمكن أن تفسدني.

لا يعني ذلك أنني أحبطك من تجربة الخبز الحلو. من حين لآخر يكون الأمر بخير تمامًا. كما هو الحال في منزلي ، فإن القاعدة لا تزيد عن 3-4 حبات حلوة طوال الشهر. لذلك من أجل حبي للخبز ، أحب صنع الخبز المفترض أن يكون حلو المذاق إلى حد ما وأقل حلاوة. العديد من الحلويات / المعالجات التي أخبزها ، وحيثما أمكن ، أستبدل المكونات الثقيلة ببدائل صحية مثل الزبادي أو الزيت بدلاً من الزبدة ، والخضروات / الفواكه المهروسة كجزء لا يجعل الخبز أكثر صحة فحسب ، بل يجعله أيضًا رطبًا ولذيذًا بشكل طبيعي.

لنفترض على سبيل المثال ، أن الزبادي أو الحليب من المكونات البسيطة التي يسهل العثور عليها في المخزن والتي يمكن أن تأخذ الخبز من قطعة فخمة إلى رائعة. صدقني ، ليس خبز اليقطين هذا فحسب ، بل حتى الخبز المسطح البسيط الخالي من الخميرة سيخرج رطبًا ولذيذًا أكثر إذا صنعت العجين بالحليب أو الزبادي. تلتصق مواد الحليب الصلبة الموجودة في هذه الجزيئات بجزيئات الدقيق وتبقيها رطبة أثناء خبز / طهي الخبز.

أي خبز سريع يستفيد من هذا المكون البسيط. إذا كنت جديدًا على الخبز السريع؟ إنه خبز لا يتطلب الخميرة أو التخمير لفترة طويلة. بدلاً من ذلك ، يمنح البيض وصودا الخبز هذه الخبز ناعمًا ورقيقًا وقوامًا متجدد الهواء.

الآن ، يجب أن أخبرك أن الزبادي يساعد أيضًا هذا الخبز بطريقة أخرى. يساعد الحمض الموجود في الزبادي في تكوين صودا الخبز على تكوين المزيد من فقاعات الهواء مما يجعل خبز اليقطين خفيفًا جدًا ويهواء من الداخل.

كنت أرغب في استخدام هريس اليقطين الطازج محلي الصنع لهذه الوصفة ولكن في نفس الوقت أردت هذه الوصفة لي عن خبز اليقطين بدلاً من طهي اليقطين من الصفر. لذلك ، استخدمت هريس اليقطين المعلب من هذه الوصفة. يمكنك دائمًا استبدال هريس اليقطين المعلب بآخر طازج محلي الصنع. فقط تأكد من أن تناسق الهريس هو نفس قوام الهريس المعلب. إذا كان الهريس الذي تستخدمه أكثر سمكًا أو رقيقًا ، فاضبط كمية الدقيق في الخبز للتعويض.

إحدى الفوائد السرية لخبز الخبز السريع هي: عدم وجود فوضى في التحضير والتنظيف السهل. أعني ، وعاء عريض ومضرب يدوي وصينية رغيف مقاس 9 بوصات هذا كل ما تحتاجه للتنظيف بعد أن يصبح الخبز جاهزًا. هل هذا سهل وأنيق ونظيف ، أم ماذا؟

عندما أكون في حالة مزاجية لخبز خبز اليقطين السريع ، أترك البيض والزبادي على رف المطبخ للوصول إلى درجة حرارة الغرفة ، وأضبط الفرن على التسخين المسبق ، بينما أستعد لبقية العشاء.

يُحدث إحضار مكونات الخبز إلى درجة حرارة الغرفة فرقًا كبيرًا في جودة المخبوزات. إذا كانت المكونات شديدة البرودة أو قوام الثلاجة ، سيستغرق الخبز وقتًا أطول في الطهي أو سيظل غير مطبوخ من المنتصف. لذلك ، بغض النظر عن الوصفة التي تستخدمها لخبز الخبز / الكعكة. اترك المكونات دائمًا خارج الثلاجة لمدة 20-25 دقيقة. هذا الوقت يختلف حسب حالة الطقس. ما عليك سوى لمس المكوِّن وإذا لم تشعر بالبرودة وكأنها خرجت من الثلاجة ، فلا بأس من خبزها.

قبل تحضير الخليط ، أقوم بدقيق صينية رغيف مقاس 9 بوصات حتى لا يلتصق الخبز بالجوانب.

لصنع الخليط ، أضيف المكونات الرطبة: البيض وزيت الزيتون واللبن في وعاء متوسط. يخفق لكسر البيض ويخلط مع جميع المكونات. ثم أضيف هريس اليقطين ، واخفقي المزيج جيدًا واتركيه جانبًا.

غالبًا ما أستخدم طبقًا ورقيًا لخلط المكونات الجافة - الدقيق وصودا الخبز والتوابل. ثم أضيفي المكونات المبللة على ثلاث دفعات ، واطوِها بالملعقة بعد كل إضافة حتى يصبح الطحين رطبًا.

أقوم بإضافة الخليط إلى صينية الرغيف المحضرة وأخبزها حتى يتم إدخال عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

بعد ساعة و 10 دقائق ، يصبح رغيف خبز اليقطين الرطب الحلو الذهبي الجميل والمالح جاهزًا للتقطيع والتقديم! بالطبع تركتها تبرد قبل التقطيع. :)

أيها الأصدقاء ، لا يمكن أن يصبح خبز الخبز محلي الصنع أسهل من هذا. أحضر إلى المنزل بعض هريس اليقطين أو اطهيه طازجًا ، وأضف بعض الزبادي (موصى به بشدة) ، ثم قدم خبز اليقطين الشهي لتناول العشاء واستمتع به!

ملاحظة: جميع أنواع خبز الخضار / الفاكهة تتذوق طعمها في اليوم التالي. احتفظ بالباقي في الثلاجة وأعد تسخينه لتقديمه للشوربة أو الإفطار في اليوم التالي.


قد تكون هناك عدة أسباب مختلفة:

  • قياسات غير دقيقة& # 8211 يجب عليك استخدام أكواب القياس وملاعق القياس للتأكد من أن الوصفة تعمل بالطريقة التي من المفترض أن تعمل بها. الخبز هو العلم بعد كل شيء.
  • كان الخليط مفرطًا في الخلط& # 8211 لا بأس إذا كانت هناك بعض الكتل في خليط الخبز الخاص بك. إذا كنت تفرط في الخلط ، فإن الكثير من الغلوتين في الخليط يمنعه من الارتفاع بشكل صحيح ويؤثر أيضًا على الملمس ويجعله كثيفًا ومطاطيًا.


عن السكر

أنا أحب الحلويات ، لكن هناك الكثير من السكر في بعض الوصفات النموذجية. . لقد خفضت ذلك قليلاً ولدي توازن جيد الآن

حجم صواني الرغيف

هناك العديد من أحجام صواني الرغيف. سيستغرق الطهي الصغير وقتًا أطول بسبب سمكه ، بينما يستغرق المقلاة الأكبر حجمًا أسرع نظرًا لأن الرغيف يكون أرق. كما هو الحال دائمًا ، لا تطبخ بمفردك. تختلف الأفران - طهي إلى نقطة نهاية ، وليس الوقت.

خلط

يمكنك مزج هذا يدويًا بسهولة ، لكن الخلاط اليدوي الصغير يساعد كثيرًا. إذا قمت بذلك يدويًا ، فتأكد من تليين الزبدة قليلاً ودمجها بالكامل مع المكونات الأخرى "الرطبة".


كيفية صنع خبز اليقطين

اليقطين هريس

  • من أجل صنع هريس اليقطين محلي الصنع ، يجب أن تبدأ بقطع اليقطين إلى نصفين وكشط كل الدواخل. ثم اخبزها في الفرن مقطعة إلى شرائح. يجب أن يستغرق هذا حوالي 45 دقيقة.
  • ثم قم بإزالة جميع القشرة وضع اليقطين المخبوز في محضر الطعام واخلطه حتى يصبح ناعمًا.

امزج المكونات الجافة

  • بالنسبة لأي وصفة خبز أو كعكة ، فأنت تريد خلط جميع المكونات الجافة (إلى جانب السكر) قبل إضافتها إلى الخليط. انظر بطاقة الوصفة أدناه للحصول على تفاصيل القياسات.
  • تأكد من الاحتفاظ ببعض من خليط الدقيق وتغليف المكسرات والبذور فيه. سيساعد ذلك على منعهم من الغرق في القاع.

اخلطي الجاف والرطب معًا

  • الآن اخلطي خليط الدقيق مع الزبدة والسكر البني وهريس اليقطين والبيض. يمكنك القيام بذلك يدويًا أو لعملية أسرع أحب خلط كل شيء بخلاط كهربائي.

املأ المقالي واخبزها

  • تأكد من أن صواني الرغيف مبطنة بورق زبدة ومدهونة (أو مدهونة بالزبدة) قبل صب خليط اليقطين فيها. ستحتاج إلى صينيتين رغيفين لهذه الوصفة. الآن يمكنك خبز خبز اليقطين كما هو موضح في بطاقة الوصفة.

كم من الوقت يحتفظ خبز اليقطين؟

بمجرد خبز رغيف اليقطين وتبريده ، يمكنك الاحتفاظ به على المنضدة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. أو يمكنك تبريده لمدة تصل إلى أسبوع.

هل يمكنني تجميد خبز اليقطين؟

نعم تستطيع! تأكد من تبريد الخبز تمامًا قبل تجميده. لف الرغيف بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعه في كيس زيبلوك بحجم جالون. احتفظ بها مجمدة لمدة تصل إلى شهرين.


شاهد الفيديو: خبيزات صغار باليقطين: القرع الأحمر. خفيفين مثل القطن مذاق لذيذ ورائحة شهية. للفطور ولمدارس الأطفال (قد 2022).