وصفات جديدة

وصفة الفول السوداني المقلي

وصفة الفول السوداني المقلي

  • وصفات
  • مجموعات شعبية
  • الطبخ اليومي
  • وجبات خفيفة

هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة سريعة وسهلة التحضير. يمكنك إضافة أي توابل أخرى ترغب فيها ، مثل حبيبات الثوم أو مسحوق الفلفل الحار.

83 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 3-4

  • 250 جرام فول سوداني نيء مع قشرته ، مغسول ومصفى
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملح للتذوق

طريقةالإعداد: دقيقتان ›الطهي: 6 دقائق› الوقت الإضافي: 20 دقيقة تبريد ›جاهز خلال: 28 دقيقة

  1. نضع الزيت والفول السوداني والملح في مقلاة ونقلب على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
  2. اخفض الحرارة واستمر في القلي لمدة 4 دقائق أو حتى يتحول لون الفول السوداني إلى اللون الذهبي الفاتح من الداخل. أزلها وانقلها إلى طبق.
  3. تبرد حتى درجة حرارة الغرفة (حوالي 20 دقيقة) وتقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فول سوداني مقلي ووك

يعتبر الفول السوداني المقلي في ووك وجبة خفيفة مثالية. ستراها في أغلب الأحيان في المطاعم الكانتونية ، وتقدم في أطباق صغيرة حول سوزان كسولة مع أباريق الشاي. إنها المقبلات الصغيرة المثالية أثناء انتظار وصول وجبتك.

كما أنه من الرائع أيضًا تناول العديد من الأطباق الأخرى مثل Dan Dan Noodles و Lao Gan Ma Noodles. يمكنك أيضًا إضافتها إلى السلطات والأطباق الباردة ، مثل دجاج كوشوي.

في الصين ، يعد تناول وجبة خفيفة من الفول السوداني الصغير مع البيرة الباردة وقتًا بعد العمل. بسعر 3 دولارات أمريكية ، يمكن لزوجين من الأصدقاء الاستمتاع بطبق من هذا الفول السوداني وغسلهما بزوجين من بيرة يانجينغ أو تشينغداو. آهه…. لطيف جدا!

ملاحظة: تم نشر هذا المنشور في الأصل في 20 أغسطس 2013. ومنذ ذلك الحين قمنا بتحديثه بتعليمات محسنة وأكثر وضوحًا وصور جديدة ومعلومات غذائية. استمتع!


وصفة أدوبونج ماني أو الفول السوداني المقلي مع وصفة الثوم

خلال سنوات دراستي الجامعية ، هذه هي الوجبة الخفيفة الوحيدة التي يمكنني تحملها. الفول السوداني هو أحد الوجبات الخفيفة الشهيرة التي يحبها العديد من الفلبينيين ، ولهذا يمكنك العثور على العديد من بائعي الفول السوداني في كل ممر مزدحم ومدارس ومكاتب. يقوم هؤلاء الباعة الجائلين بتحميص الفول السوداني باستخدام مقلاة ويضعونه في صينية من الألومنيوم ثم يرشونه بالملح الناعم. ثم يقدمونها في أكياس ورقية بنية صغيرة ، ويستخدمون كأسًا صغيرًا يبلغ حجمه ضعف حجم كوب الزجاج. تقدم المطاعم والبارات في الفلبين Adobong Mani مثل & ldquoPulutan & rdquo مع البيرة.

يعتقد الفلبينيون أن الفول السوداني هو معزز لقوة الدماغ. هل تساءلت يومًا عن سبب تسميتها بالفول السوداني المحمص أو الفول السوداني المقلي بالثوم كـ & ldquoAdobong Mani & rdquo؟ نعلم جميعًا أن طبق ADOBO يحتوي على الخل وصلصة الصويا والثوم. إذا كنت تعرف الجواب لماذا يطلقون على هذا Adobong Mani ، أرسل لنا تعليقًا أدناه.

هنا نسختنا من وصفة أدوبونج ماني أو الفول السوداني المقلي بالثوم.

أدوبونج ماني أو فول سوداني مقلي بمكونات الثوم

  • 1 كيلو فول سوداني مقشر نيء
  • 1 رأس ثوم ، نصف قرنفل
  • 2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • 2 كوب زيت طبخ كانولا

Adobong Mani أو الفول السوداني المقلي مع تعليمات الطبخ بالثوم

  • سخني مقلاة وأضيفي زيت طبخ الكانولا.
  • عندما يصبح الزيت ساخنًا بالفعل ، أضيفي الثوم واقليه حتى يتحول اللون إلى اللون البني المتوسط ​​، ثم اتركيه جانبًا.
  • اضبط الحرارة على درجة منخفضة ثم اقلي الفول السوداني لمدة 15 دقيقة ، ثم قلبيه من حين لآخر لتجنب الإفراط في طهي أجزاء صغيرة من الفول السوداني.
  • عندما ينضج الفول السوداني بالفعل ، أخرجه من المقلاة ثم صفي الزيت الزائد باستخدام مصفاة معدنية.
  • ضعي الفول السوداني في وعاء خلط كبير ورشيه بالملح. يمكنك إضافة زيت الفلفل الحار إذا أردت أن يكون حاراً.
  • قدمها مع البيرة مثل بولوتان.

هنا & rsquos نسختنا من وصفة أدوبونج ماني أو الفول السوداني المقلي بالثوم

وصفة أدوبونج ماني أو الفول السوداني المقلي مع وصفة الثوم هو طبق بولوتان لذيذ.


الأنشوجة المقلية والفول السوداني (myeolchi bokkeum)

هذا طبق جانبي تقليدي للكوريين ، يقدم مع الأرز في أي وجبة. إنها طريقة رائعة للاستمتاع بالأنشوجة الغنية بالكالسيوم. يمكن تقديمها ساخنة من المقلاة أو باردة من الثلاجة مباشرة. تتميز هذه الوصفة بأنشوجة مجففة جيدة جدًا. في بعض الأحيان ، يمكن إضافة & quotgochujang & quot أو & quotgochugaru & quot (معجون الفلفل الأحمر أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار) لإنشاء نسخة حارة.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة نفط
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب (50 جم) أسماك الأنشوجة الصغيرة المجففة (انظر الملاحظة) (تذوب إذا كانت مجمدة)
  • نصف كوب (85 جم) فول سوداني محمص غير مملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة ميرين أو من أجل الطبخ
  • 1 ملعقة كبيرة السكر الخام
  • 2 ملعقة صغيرة شراب الأرز (انظر الملاحظة) أو الجلوكوز

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

تم اختبار الوصفة التالية وتحريرها بواسطة SBS Food وقد تختلف قليلاً عن البودكاست.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة ، ثم أضيفي الزيت. يُضاف الثوم ويُقلى بلطف لبضع ثوان. يُضاف الأنشوجة المجففة وتُقلى على نار خفيفة ، مع التأكد من أن الأنشوجة مغطاة جيدًا بالزيت ، لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى تبدأ الأنشوجة المجففة في النضج. تُرفع الأنشوجة وتترك جانباً. في نفس المقلاة ، أضيفي الفول السوداني واقليه برفق لمدة دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً. ضعي الفول السوداني جانبًا.

في نفس المقلاة ، أضيفي صلصة الصويا ، ميرين أو ساكي الطبخ ، السكر والشراب واتركيه حتى الغليان. يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة تقريبًا على نار خفيفة أو حتى تصبح الصلصة شرابًا ، مع الحرص على عدم حرق الصلصة. يُضاف الأنشوجة والفول السوداني ويُحرّك المزيج حتى يُغطى جيداً بالصلصة. أطفئي النار واتركيها تبرد قبل التقديم. يمكن حفظ الفول السوداني والأنشوجة المقلي في وعاء مغلق ومبرد لمدة 5-7 أيام.

• تتوفر أسماك الأنشوجة الصغيرة المجففة في متاجر الأطعمة الكورية في قسم الفريزر. يتوفر شراب الأرز أو الجلوكوز في محلات السوبر ماركت ومحلات الأطعمة الصحية المختارة.

تصوير آلان بنسون. تصميم ميشيل نوريانتو. تحضير الطعام نيك بانبري.


ملخص الوصفة

  • 1/3 كوب صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ شاوشينغ أو شيري جاف
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز أو خل أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • 1 صدر دجاج كامل منزوع العظم والجلد (حوالي 1 1/2 رطل)
  • 1 1/2 ملعقة طعام زيت فول سوداني أو زيت نباتي
  • 3/4 كوب فول سوداني محمص جاف غير مملح أو كاجو
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 4 فلفل أحمر صيني مجفف كامل
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

في وعاء ، اخفقي صلصة الصويا والنبيذ والخل والسكر وزيت السمسم معًا. قطعي الدجاج إلى مكعبات وضعيه في التتبيلة.

سخني مقلاة أو ووك على نار عالية حتى تصبح شديدة السخونة. أضف الزيت. يُقلى الفول السوداني قليلاً لمدة دقيقة تقريبًا ثم يُزال. أضف البصل الأخضر والفلفل الأحمر والثوم. تقلى لمدة 20 ثانية.

قبل إضافته إلى المقلاة مباشرة ، غلف الدجاج في نشا الذرة. اقلي حتى ينضج الدجاج تمامًا ، من 3 إلى 4 دقائق (حسب المقلاة والحرارة). يُعاد الفول السوداني إلى المقلاة ويخلط جيدًا مع الدجاج. قدميها مباشرة مع الأرز الأبيض.


نودلز القرع والسمسم المقلية

قد يحتوي هذا المنشور على روابط مبيعات تابعة. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

نودلز السمسم والجوز الاسكواش بسيطة للغاية وصحية للغاية! نودلز مقلية مع البصل والثوم والزنجبيل وزيت السمسم.

دعونا نتحدث عن هذه المعكرونة المقلية من الجوز والاسكواش!

لم أعتقد أبدًا أنني & # 8217d انضم إلى قطار المعكرونة النباتية لأنني أحب المعكرونة الحقيقية بشغف 1000 شمس ، ولكن ها نحن! انا كنت مقتنع. في الغالب لأن متجر البقالة الخاص بي بدأ في بيع الخضروات الحلزونية في كل مكان. كوسة ، قرع أصفر ، بطاطا حلوة ، قرع الجوز ، إلخ. كلها متوفرة ، جاهزة للاستخدام في متجر البقالة الخاص بي. مريحة ، نعم ، لكنها أيضًا جعلتني أدرك أنه إذا كنت قادرًا على صنع صلصة تجعلها ذات مذاق جيد ، فربما ، فقط ربما، يمكنني أن أخدع أطفالي ليأكلوا حفنة من القرع عن طيب خاطر.

وهكذا بدأ الخداع.

لقد بدأت بشراء المعكرونة المذكورة وإخفائها في الثلاجة. إذا رأوا تلك العبوة ، فإن اللعبة انتهت.

بمجرد أن وصلت إلى المدرسة ، تمكنت من اكتشاف واختبار هذه الوصفة التي تراها قبلك. مقلاة حلوة ، سمسم ، ملونة من & # 8216 نودلز & # 8217 يمكن أن تحول حتى أطفالي الذين يصعب إرضاؤهم إلى مؤمنين. ماعدا طفلي البالغ من العمر 8 سنوات جربهم وقال & # 8220 لماذا هذه مختلفة؟ لماذا هذه غريبة؟ & # 8221 أكلتها ، لكنها اعتقدت أنها غريبة. كان ابني البالغ من العمر أربعة أعوام أكثر قلقًا من وجود الكزبرة & # 8220everywhere & # 8221 وكان من الممكن أن يهتم طفلي البالغ من العمر 20 شهرًا بدرجة أقل. كان لديه نصيبان. هو & # 8217s نائم بشع ، لكنه سيأكل اى شى أضع أمامه.

اعتقدت أنها كانت جيدة حقًا ، خاصة مع الفول السوداني الإضافي. جيد جدا وسهل!

احتفظت بهذه الوصفة نباتية ، لكن يمكنك بالتأكيد إضافة بعض الدجاج أو اللحم البقري المفروم. في الواقع ، قد يجعل ذلك طعمه أفضل. أنا أحب اللحم.

بشكل عام ، تم ذلك وأصبح جاهزًا للأكل في 10 دقائق. كان شراء المعكرونة التي تم صنعها بالفعل مفيدًا للغاية وجعل حياتي سهلة للغاية! بالطبع ، يمكنك الحصول على جهاز حلزوني خاص بك والقيام بذلك بنفسك! إنه & # 8217s فعلاً سهل للغاية ، يستغرق الأمر من 5 إلى 10 دقائق إضافية.

وجبة بسيطة للغاية وصحية للغاية (ولذيذة!) ليوم الجمعة.

تأكد من التمرير لأسفل للحصول على الوصفة القابلة للطباعة وجرب ذلك قريبًا!


قبل ان تذهب.

كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


مكونات

    مكونات بهارفا بهندي
  • 10 بهندي (ليدي فنجر / بامية)
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون (جيرا)
  • 1 إنش زنجبيل مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة جوز هند طازج مبشور
  • 4 أوراق كزبرة (ضانية) ، مفرومة مكونات الحشوة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة (ضانية)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون (جيرا)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم (هالدي)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة أمشور (مسحوق مانجو جاف)
  • 1 ملعقة طعام دقيق طحين (بيسان)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة فول سوداني خام (Moongphali) ، مسحوق خشن
  • 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم (سمسم)
  • ملح للتذوق

وصفة الموز المقلي المقلي

  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: دقيقتان
  • الوقت الإجمالي: 12 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص 1 ×

وصف

طريقة حديثة لتقسيم الموز ، هذه الوصفة المقليّة الموزعة تكسو موزة بالسكر والفول السوداني ، ثم تُقدم مع الآيس كريم وصلصة الشوكولاتة سهلة الصنع في المنزل.

مكونات

صلصة الشوكولا:

  • 3 1/2 أونصات شوكولاتة شبه حلوة
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 كوب مسحوق كاكاو
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

صندايز:

  • 4 حبات موز
  • 1/2 كوب سكر خام
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3/4 كوب فول سوداني مملح مفروم (بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
  • مثلجات الفانيليا

تعليمات

  1. قطعي الشوكولاتة بخشونة وضعيها في وعاء. سخني الكريمة في قدر صغيرة حتى الغليان ، ثم اتركيها لمدة دقيقة أو دقيقتين. اسكبيها فوق الشوكولاتة. نضيف الكاكاو والسكر والملح ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعما. دع صلصة الشوكولاتة تبرد قليلاً.
  2. قسّم الموز إلى نصفين بالطول. ضع السكر في طبق ضحل ، ثم اغمس الجانب المقطوع من الموز في السكر حتى يصبح سطح الموز مغطى بالكامل بالسكر.
  3. ضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية. ضعي الموز ، جانب السكر لأسفل ، في المقلاة الساخنة. اقليها دون تقليب ، لمدة 1-2 دقيقة لكل منها ، أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي.
  4. انشر المكسرات المفرومة على لوح مسطح أو لوح تقطيع. أخرجي الموز بحذر من القدر وضعيه على المكسرات ، بحيث يكون الجانب المقلي لأسفل ، حتى تلتصق المكسرات بالسطح.
  5. قدمي الموز مع ملعقة من الآيس كريم. رشي المثلجات ببعض من صوص الشوكولاتة ورش إضافي من الفول السوداني.

ملاحظات الوصفة:

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة على Instagramtasteandtell وهاشتاج #tasteandtell أو اترك لي تعليقًا وتقييمًا أدناه.

لا تفوت أي شيء! اتبعني على موقع Pinterest لترى ما أقوم بتثبيته!

ربما يعجبك أيضا.

تلقي وصفات مجانية في صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في تحديثات البريد الإلكتروني لوصفات جديدة يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك!

قابل ديبوراه

مرحبًا بك في Taste and Tell. ستجد هنا وصفات سهلة وسريعة ومناسبة للعائلة. أنا مؤمن بأن أي شخص يمكنه الطهي ولا يجب أن يكون العشاء معقدًا. تعال وانضم إلي في مطبخي! قراءة المزيد


خبز صيني مقلي

الجو حار حقًا الآن في الصين ، فوق 30 درجة مئوية في الأيام العادية ، وبالتالي فإننا نستمتع بوجبات باردة بشكل رئيسي مع كونجي أو عصيدة صينية. من السهل تحضير العصيدة وهضمها في الصيف ، لكنها لا توفر طاقة كافية لأنشطتنا اليومية. الحلول الشائعة في المطابخ الصينية هي مطابقة الوجبة مع الكعك المطهو ​​على البخار أو المعكرونة الباردة.

تعتبر كعك معجون الفاصوليا الحمراء (دو شا باو) من أشهر أنواع الكعك المحشو في الصين. نحن نحب الوسادة الناعمة والحلوة على البخار. في الشهر الماضي ، عندما رأيت بائعًا متجولًا يبيع guokui الصينية ، وهو نوع من الخبز المقلي بالفرن الصيني ، خطرت لي هذه الفكرة. لماذا لا تحمصهم في المقلاة؟ لقد اتضح أنها لذيذة جدًا لذا شعرت أنه أمر لا بد منه للمدونة.

سوف تحتاج

  • 250 جرام دقيق متعدد الأغراض أو دقيق باو (حوالي 2 كوب)
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية
  • 150 مل إلى 170 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 جرام ملح
  • 4-8 ملاعق كبيرة معجون فاصوليا حمراء حلوة
  • زيت للقلي (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  1. في الخلاط ، نضيف الدقيق والملح والخميرة الفورية والحليب والسكر ثم نخلط بسرعة منخفضة لمدة 8-9 دقائق حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.
  2. تُغطى بقطعة قماش مبللة وتوضع جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة. اضغطي العجين لأسفل (لإزالة معظم الهواء بالداخل) ثم قسمي العجينة إلى نصفين.
  3. ثم دحرج نصفًا إلى جذع طويل وقسمه إلى أربعة أجزاء. قم بتسطيح جزء واحد ولفه في غلاف دائري.
  4. ضعي حوالي 1/2 ملعقة كبيرة إلى 1 ملعقة كبيرة من معجون الفاصوليا الحمراء في الوسط.
  5. احكمي إغلاق الكعكة تمامًا ثم اقلبها ، بحيث يكون الجانب مع الطيات لأسفل. شكل كعكة مستديرة. كرر العملية لإنهاء كل العجينة المتبقية.

يمكننا الحصول على حوالي 8 آحاد من هذا المبلغ.

6. غطي الكعك بقطعة قماش مبللة ، ثم اتركيه جانباً لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. نسكب بعض الزيت في مقلاة ونضع الكعك واحدة تلو الأخرى. اقلي جانب واحد على نار متوسطة بطيئة لمدة 6-8 دقائق (مع تغطية المقلاة) ثم اقلب المقلاة لمدة 4-5 دقائق أخرى (مع إزالة الغطاء).

ستحصل على وسادة كعك ناعم ومعجون حبة حمراء حلوة وناعمة. للحشوة ، يمكنك استخدام الفول السوداني أو السمسم الأسود أو السكر البني أو حتى حشوة لحم الخنزير.