وصفات جديدة

سلطة الكينوا مع وصفة الأفوكادو والمانجو والخيار

سلطة الكينوا مع وصفة الأفوكادو والمانجو والخيار

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الحبوب
  • سلطة الكنوا

سلطة الكينوا والخضروات المنعشة التي يمكنك تقديمها كجزء من وجبة نباتية أو مع السمك المشوي.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 280 جرام كينوا
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • 1 حزمة كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 خيار مقطع إلى مكعبات
  • 1 مانجو مقشرة ومزالة الحجر ومقطعة مكعبات
  • حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 3 حبات ليمون معصور
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل
  • زعتر أو خلطة توابل أخرى حسب ذوقك

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. اشطف الكينوا بالماء البارد وصفيها. ضعها في قدر مع ضعف كمية الماء. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، ويُغطّى ، لمدة 15 دقيقة ، ولا تفتح المقلاة خلال ذلك الوقت. أخرجه من الموقد واتركه يقف لمدة 5 دقائق ، ثم أزل الغطاء وزغب باستخدام شوكة. ضعها في وعاء السلطة واتركها تبرد.
  2. أثناء طهي الكينوا ، قم بإعداد الخضار والفاكهة. لمنع تحول الأفوكادو إلى اللون البني ، قم برشه بسخاء بعصير الليمون بمجرد تقطيعه.
  3. أضيفي ما تبقى من عصير الليمون إلى وعاء السلطة مع الفاكهة والخضار وقليل من زيت الزيتون. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالزعتر أو أي مزيج توابل آخر من اختيارك. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


سلطة الكينوا مع الأناناس والمانجو والأفوكادو

الكينوا ، أو الكينوا بالإسبانية ، هي حبوب مغذية شائعة في أمريكا الجنوبية. طريقة الطهي مشابهة للأرز ، حيث تُطهى الكينوا ببساطة في الماء حتى يتبخر السائل.

تعتبر سلطة الكينوا مع الأناناس والأفوكادو رائعة للنزهات ووجبات الطعام ، كما أنها تقدم مرافقة رائعة لحم الخنزير المشوي أو المأكولات البحرية أو الدجاج.

1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 كوب كينوا
4 أكواب ماء
ملح

1 كوب أناناس طازج مقطع إلى مكعبات
1 كوب مانجو طازج مقطع إلى مكعبات
1 أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات
1/2 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب خيار مكعبات
ملح وفلفل
عصير 4 حبات ليمون
1 ملعقة طعام زيت زيتون


وصفة سلطة المانجو و الخيار مع الفلفل الأحمر

سلطة عيد الفصح أو الصيف اللذيذة

  • مؤلف:جابي روب
  • وقت التحضير: 15
  • الوقت الكلي: 15
  • حمية: نباتي

مكونات

  • 1 مانجو ناضجة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 خيار عضوي كبير ، مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 حبة فليفلة حمراء ، مصنرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

للتتبيلة

  • 1 ملعقة طعام من عجينة الكاجو (أو عجينة اللوز)
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 1 ملعقة كبيرة معجون ميسو أبيض
  • 2 ملعقة طعام زيت بذر الكتان (أو زيت زيتون)
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر
  • بعض أوراق النعناع
  • بعض الماء (اختياري)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

  1. في وعاء كبير ، اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا.
  2. أضيفي صلصة الكريمة إلى مكعبات المانجو والخيار والفلفل الأحمر.
  3. اخلطي المزيج برفق حتى يتجانس.
  4. رشي القليل من أوراق النعناع (اختياري)
  5. قدميها باردة.
  6. استمتع بقنبلة الفيتامين هذه التي ستجعلك تبدو وتشعر بالراحة.

ملحوظات

تغذية

الكلمات الدالة: مانجو ، فلفل أحمر ، خيار ، نباتي

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك صورة وقم بالإشارة إلينا - لا يمكننا الانتظار لرؤية ما قمت بإنشائه!

فكرة سلطة العجاف والمغذيات الكثيفة

مع جزء من سلطة المانجو اللذيذة والحامضة ، تحصل على الفور على مخزون فيتامين سي لهذا اليوم. يعتبر كل من المانجو والفلفل الأحمر من مصادر فيتامين سي القوية.

أنا أحب هذا الطبق أيضًا لوجبة خفيفة ويمكنك بسهولة إعداد طبق رئيسي منه. تحقق من إلهامي أدناه.

طبق رئيسي محشو بحبوب الكانيليني البيضاء

قم بترقية هذه السلطة بفاصوليا Cannellini البيضاء وستحصل على وجبة غنية بالبروتين والألياف. خذها معك إلى مكتبك أو استمتع بعشاء خفيف في أيام الأسبوع في أيام الصيف الحارة. بدلًا من أوراق النعناع ، جرب هذه المرة الكزبرة الطازجة التي تتناسب تمامًا وتعطي هذه السلطة لمسة آسيوية.


كيفية معرفة ما إذا كانت الأفوكادو ناضجة أم جدا ناضج

تنضج ثمرة الأفوكادو عندما تكون طرية عند لمسها. إذا كان اسفنجيًا ، فهو شديد النضج أو به كدمات وإذا كان قاسيًا ، فهو غير ناضج. طريقة التحسس هي الأفضل لمعرفة مدى نضج الأفوكادو.


يمكنك أن تتوهم إذا كنت تصر وتحول سلطة الكينوا هذه إلى نوع من وعاء بوذا. أضف بعض الخضار الربيعية إلى المزيج ، والطماطم الموروثة ، والأفوكادو ، والحمص ، والبنجر المحمص ، وبذور الرمان ، والتوت البري ، والصنوبر المحمص أو اعطيه نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​مع الزيتون والكبر والفيتا النباتية.

أفضل أن أبقيه بسيطًا ومنعشًا ، ومثاليًا لحفلة الحديقة الربيعية الأولى وعطلة عيد الفصح على مقربة. لاحظ أن أزهار الريحان الأرجواني مزينة ، ببساطة لم أستطع المقاومة!

ملاحظة جديرة: الكينوا هي بذرة مغذية للغاية غنية بالبروتين / حبوب كاملة ، غنية بالحديد والكالسيوم والليسين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز. تقول الأسطورة أن الكينوا كانت تستخدم من قبل جيوش الإنكا في شكل & # 8220 كرات حرب & # 8221 التي من شأنها أن تمنحهم القدرة على التحمل والقوة للمسيرة لأيام في كل مرة. الآن هذا & # 8217s & # 8220Plant مدعوم & # 8221!


أفضل سلطة كينوا

ثلاثة أسباب تجعلك تحب هذه الوصفة:

  1. من السهل أيضًا خلط وصفة سلطة الكينوا هذه معًا ، خاصةً إذا كنت تستخدم بقايا الكينوا (انظر ملاحظة الوصفة). تستخدم الوصفة طريقة طهي الكينوا المفضلة لدي ، والتي تنتج كينوا رقيقًا في كل مرة.
  2. هذه السلطة رائعة لتناول طعام الغداء والنزهات والرحلات البرية وركوب الطائرة.
  3. أحضر هذه السلطة الصديقة للحساسية إلى طعامك المقبل - فهو نباتي / خالٍ من منتجات الألبان ، وخالي من الغلوتين ، وخالي من المكسرات ، ليستمتع به الجميع.

هذه الوصفة لا & # 8217t طعم & # 8220basic ، & # 8221 ولكن لديها الكثير من المزايا التي تجعلها وصفة أساسية في مطبخي. آمل أن تصبح وصفة سلطة الكينوا المفضلة لديك أيضًا! واسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح لك في التعليقات.

شاهد كيف تصنع سلطة الكينوا

تخلل صيفي لقاءات ممتعة وعادية مع الأصدقاء. فترات ما بعد الظهيرة العفوية في المسبح ، والمشي حول الحديقة ، وتناول الطعام - نعم لكل ما سبق. من الجيد أن يكون لديك إمدادات جاهزة. حقيبة حمام السباحة الخاصة بي مليئة بالمجلات وواقي الشمس ، وثلاجتي مليئة بسلطة الكينوا ونبيذ بوتا بوكس ​​(شكرًا لك ، بوتا بوكس!).

حجم & # 8220Bota Mini & # 8221 محمول للغاية ويسهل حمله في نزهة مسائية في الحديقة. الصناديق الصغيرة مريحة لأنك & # 8217t يجب أن تتذكر إحضار فتاحة زجاجات ، والصناديق الفارغة خفيفة الوزن وقابلة لإعادة التدوير. يحتوي كل 500 مل صغير على ثلاثة أكواب من النبيذ ، أو ما يزيد قليلاً عن نصف زجاجة نبيذ عادية. أوصي بإقران Sauvignon blanc الخفيف والهادئ مع هذه السلطة الصيفية المنعشة.

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر لك هذه الوصفة في التعليقات! أحب أن أسمع منك وآمل أن تصبح سلطة الكينوا المفضلة لديك أيضًا.

هل تتوق إلى المزيد من السلطات الطازجة واللذيذة؟ وفيما يلي بعض أكثر:


تأتي هذه البذرة متعددة الاستخدامات في مجموعة متنوعة من الألوان. الأكثر شيوعًا هو الأبيض والأحمر وثلاثي الألوان وهو مزيج من الأبيض والأحمر والأسود. الكينوا البيضاء هي الأكثر رقة لذا فهي الأفضل كبديل في أطباق الأرز. يعمل اللون الأحمر والألوان الثلاثة بشكل أفضل في السلطات لأن قوامها أقوى ويحافظ على شكلها دون أن تصبح طرية جدًا.

سلطة الكينوا هذه في الواقع مذاق أفضل بعد يوم واحد بمجرد أن تمتزج النكهات. تتجمع السلطة نفسها بسرعة ، وتُحفظ في الثلاجة لمدة 3-5 أيام.


لماذا يجب عليك صنع سلطة المانجو والكينوا المنعشة

لا نريد جميعًا المزيد من وصفات سلطة الكينوا الصيفية؟ أشعر أنني أبحث دائمًا عن واحدة ، بصرف النظر عن وصفة سلطة مكرونة الحمص المفضلة لدي.

ومع ذلك ، لا يوجد شيء مثل وصفة سلطة فواكه الكينوا لإحضارها إلى حفلات الشواء الصيفية.

تعتبر سلطة الكينوا اللايم طبقًا منعشًا مثاليًا لتحضره إلى الطهي في الخارج أو الاجتماع معًا.

الكينوا المطبوخة هي مكون سحري صغير. هل تعلم أن نصف كوب فقط (جاف) من الكينوا يحتوي على 12 جرامًا من البروتين؟

بالإضافة إلى ذلك ، الكينوا بروتين كامل ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية (لبنات بناء البروتين) التي تحتاجها أجسامنا ، تمامًا مثل أي لحوم. نحن بحاجة إلى توازن من الأحماض الأمينية المختلفة لأجسامنا لتعمل بشكل صحيح وعلى النحو الأمثل.

يعتبر الكينوا أيضًا مصدرًا كبيرًا للمغنيسيوم و B6 والحديد والنحاس ، من بين المعادن الرئيسية الأخرى. وخالي من الغلوتين بشكل طبيعي!


فوائد تناول المانجو

أرين المانجو و rsquot فقط لذيذ. هم أيضا حقا جيدة بالنسبة لك.

فهي غنية بمضادات الأكسدة وخصائص تعزيز المناعة. لذلك ، فإن تناول المانجو يمكن أن يساعدك على محاربة البرد والانفلونزا.

ومن المعروف أيضًا أنها تدعم صحة القلب والعين.

يمكنك الاستمتاع بالمانجو المجمد أو الطازج ، لكنها تحتوي على الكثير من القيمة الغذائية في كلتا الحالتين.


سلطة كاليفورنيا كراب والكينوا

سلطة كاليفورنيا كراب والكينوا طبق خفيف ومنعش ومنعش!

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

على الرغم من أن عيد الميلاد على بعد يومين فقط (ضغط!) أنا & # 8217m بالفعل أفكر في شهر يناير والبدء في قسم الطعام. لقد سقطت أنا وبن من العربة فيما يتعلق بالأكل الصحي بعد ولادة لينكولن ، ولكي أكون صادقًا ، أشعر في بعض الأسابيع بأن أصابع قدمنا ​​لا تزال تتدهور في الوحل. غالبًا ما يكون طلب البيتزا أو تناول شيبوتل أو الخروج لتناول الطعام في الخارج أكثر جاذبية من الطهي بعد يوم طويل ومتعب.

سأقول إننا & # 8217 لقد بذلنا جهدًا واعًا للطهي في المنزل لمدة 4 ليالٍ على الأقل في الأسبوع خلال الشهر الماضي ، وأنا أتحدى نفسي للحصول على المزيد في الأخدود في العام الجديد الآن بعد أن أصبح لدي المزيد من الطاقة. انظر ، عزيزي لينكولن اكتشف أخيرًا كيف ينام بدون مصاصة مما يعني أن أمي وأبي لا يضطران إلى إعادة وضعه في فمه في كل مرة يسقط فيها أثناء الليل. نوم حلو ، حلو دون انقطاع!

على أي حال ، تتضمن خطتي هذه بالتأكيد صياغة أطباق مثل سلطة كاليفورنيا كراب والكينوا لوجبات غداء أو عشاء خفيفة. هذه هي الوصفة الثالثة والأخيرة باستخدام Alaska King Crab Legs التي صنعتها من أجلها هاي-في هذا الشهر ويظهر بالتأكيد أنه لا يجب إقران السلطعون # 8217t معه زبدة أو جبنة الكريمة أن تكون رائعًا (على الرغم من ذلك من المؤكد لا يؤلم # 8217t!)

يتحد الكينوا الرقيق مع المانجو الحلو ، والأفوكادو الكريمي ، والبصل الأخضر اللذيذ ، والكتل الكبيرة من أرجل السلطعون ألاسكا الرقيقة في طبق حلو ونضج وصحي للغاية. لقد حصلت & # 8217 على الكينوا الغنية بالبروتين ، والأفوكادو المليء بالدهون الصحية ، وسلطعون ألاسكا كينج الذي يعد مصدرًا رائعًا للبروتين قليل الدسم ومنخفض السعرات الحرارية وعالي الجودة. # فوز!

هذه السلطة مستوحاة من لفتين من لفات Ben وأنا أطلبها دائمًا في مفصل السوشي المفضل لدينا. عادة ما نحصل على بعض اللفائف المميزة ثم كاليفورنيا رول (السلطعون والأفوكادو والخيار) ولفائف صن شاين (التونة والمانجو والجبن الكريمي) لـ & # 8220filler & # 8221. السلمون نيجيري للحلوى بالطبع. على أي حال ، لقد تناولت أفضل ما أحبه في كل من اللفائف & # 8211 والسلطعون والأفوكادو والمانجو & # 8211 وجعلتها مشرقة ومشمسة ، سلطة تشعر بالرضا!

أسهل سلطة كسكس القرنبيط

أبدا ب 1-1 / 2lbs ألاسكا كينج كراب أرجل.

تحقق من رسالتي على أرجل السلطعون الملك في حالة سكر ألاسكا ، والفيديو في النهاية ، للحصول على إرشادات محددة حول كيفية إخراج اللحم من الأرجل. إنه & # 8217s أسهل مما تعتقد. كل ما تحتاجه هو منشفة مطبخ ومقص.

ما عليك سوى قص الجانب الأملس من الساق ثم فتح القشرة وتقشير اللحم.

بعد ذلك ، قم بتقطيع اللحم يدويًا إلى كتل كبيرة. أنت & # 8217 ستحصل على حوالي 9 أوقية. يمكنني & # 8217t حتى إلقاء نظرة على هذه الصورة دون سيلان اللعاب. يعتبر Alaska King Crab حلوًا وعصاريًا على محمل الجد & # 8211 كان & # 8217s مثل هذا الفرح وجود عذر للطهي معها كثيرا هذا الشهر!

الآن طبخ 1 كوب كينوا مغسولة في القليل 1-3 / 4 أكواب ماء مع اندفاعة من الملح. دع الكينوا تصل إلى درجة حرارة الغرفة أو توضع في الثلاجة لتبرد. هذه السلطة رائعة في أي درجة حرارة.

أضف إلى الكينوا المطبوخة والمبردة 1 مانجو مفرومة ، 1 أفوكادو مفرومة ، و 1 البصل الأخضر المفروم ، ثم نضيف السلطعون المبشور.

أخيرًا ، قم بعمل سريع وسهل صلصة الخل بالليمون والأغاف لتجميع السلطة معًا. هذا & # 8217s فقط 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مع 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج (حوالي 1-1 / 2 ليمونة ،) 1 ملعقة كبيرة رحيق الصبار (يمكن استخدام العسل) 1 فص ثوم مفروم، والكثير من ملح وفلفل. يُخفق في وعاء أو يُخفق في وعاء للخلط ثم يُسكب فوق السلطة. قد لا تحتاج إلى كل ذلك & # 8211 فقط أضف إلى رغبة قلبك & # 8217s!


شاهد الفيديو: السلطات: خيار الطماطم الأفوكادو سلطة وصفة - ناتاشا المطبخ (سبتمبر 2021).