وصفات جديدة

البطاطا الحلوة المهروسة مع الزبدة البنية ووصفة الكراث المقرمش

البطاطا الحلوة المهروسة مع الزبدة البنية ووصفة الكراث المقرمش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بدلاً من البطاطا المهروسة العادية ، جرب هذه البطاطا الحلوة المليئة بالمغذيات والنكهة للحصول على إضافة أكثر إشراقًا إلى المائدة.

مكونات

3 بطاطا حلوة كبيرة

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

نصف كوب زيت كانولا

2 كراث مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة

4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة

1 ملعقة كبيرة خل بلسميك (اختياري)

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 375 درجة.

نضع البطاطا الحلوة في زيت الزيتون والملح والفلفل. توضع البطاطس في صينية خبز وتُخبز لمدة 45-50 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس.

أثناء خبز البطاطس ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الكانولا. يُضاف الكراث المقطع ويُحرَّك ، ويُطهى الكراث ببطء حتى يتحول إلى اللون البني ويصبح مقرمشًا. صفيها على منشفة ورقية ورشيها بالملح. اجلس جانبا.

أثناء خبز البطاطس ، تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. بعد ذوبان الزبدة ، استمر في السماح للزبدة بالطهي مع التحريك من حين لآخر حتى تنحسر الرغوة على سطح الزبدة وتبدأ المواد الصلبة في الزبدة في التحول إلى اللون البني الذهبي. ارفعي الزبدة عن النار.

تقشر البطاطا الحلوة وهرسها باستخدام هراسة البطاطس أو ريسر. تضاف الزبدة البنية وتتبل بالملح والفلفل. يُضاف الخل البلسمي إذا رغبت في ذلك. إذا لزم الأمر ، قم بإعادة تسخين البطاطس في قدر على نار خفيفة قبل التقديم.


بطاطا حلوة مهروسة كريمية سهلة

هل جربت البطاطا الحلوة المهروسة ، حتى الآن؟ من السهل أن تقع في حب هريس البطاطا الحلوة الكريمي هذا المصنوع من الزبدة وقليل من القرفة. هذه على الجانب اللذيذ ، لكنني شاركت بعض الاختلافات اللذيذة أدناه. انتقل إلى وصفة البطاطا الحلوة المهروسة أو تابع القراءة للاطلاع على نصائحنا حول كيفية صنعها.


بطاطا حلوة مهروسة

قل مرحباً بالطبق الجانبي الجديد المفضل لعيد الشكر لعام 2018.

& # 8217s البطاطا الحلوة المهروسة مع القيقب والمريمية ولحم الخنزير المقدد. لمسة ممتعة للغاية للبطاطس المهروسة المعتادة.

لكن لأكون صادقًا ، أعتقد أن هذا في الواقع أفضل بكثير.

مرحبًا ، لدينا زبدة حكيم ممزوجة! أنا & # 8217m آسف ولكن لا ، يمكنك & # 8217t أعلى من ذلك. ناهيك عن قطع لحم الخنزير المقدد الهش في الأعلى.

إنه & # 8217s مثالي تمامًا. وأنا أتناوله بالملعقة لاختبار الوصفة للتأكد من حصولك على أفضل البطاطا الحلوة المهروسة في موسم الأعياد.

انظر ، أنا آخذ وظيفتي على محمل الجد يا رفاق.


البطاطا الحلوة المحمصة بالروزماري المقرمشة

تقدم هذه البطاطا الحلوة المقرمشة جانبًا شهيًا وأنيقًا يسهل صنعه! الكراث المطوي بين الطبقات يجعل هذا الطبق عطريًا ومليئًا بالنكهة. تكملة صحية مثالية لوجبة شتوية شهية!

بالأمس لم يكن طهي وجبة أسبوعية & # 8217 نوع من اليوم. لقد كان نوعًا من اليوم ، لأنني مريضة ، ويجب أن تكون الأمومة أثناء المرض واحدة من أصعب الأمور. أشياء. أبدا. لذلك ، شعرت بالأسف على نفسي وصنعت ملفات تعريف الارتباط. الكثير من ملفات تعريف الارتباط. مثل ، أربعة أنواع مختلفة. فقط لأعطيهم لأصدقائي.

في الليلة السابقة ، استحوذت رغباتي اللذيذة على أفضل ما لدي ، وقد أقنعت زوجي بطريقة ما بالمخاطرة بحياته وأطرافه أثناء عمل هذه البطاطا الحلوة على الماندولين. وبطريقة ما ، قام بجدل المطبخ من بين يدي وأجبرني على تناول وجبة!

أقول لك ، هذا الرجل & # 8217s حارس.

أنا & # 8217m سعيد جدًا لأنه فعل (ويسعدني جدًا أنه التقط دجاجًا مشويًا في طريقه إلى المنزل ، بحيث لم يكن طبقنا الرئيسي & # 8217t كعك بالكراميل المملح)! طبق البطاطا الحلوة هذا ليس فقط شهيًا وعطرًا للغاية ، بل إنه سهل التحضير بشكل لا يصدق. لا طبخ ، لا ضجة. ما عليك سوى قطع البطاطس إلى شرائح ، وترتيبها في الطبق الخاص بك ، وتقشير تلك البراعم ذات الطبقات الجميلة في البوتا! حسنًا ، زبدة ، زيت زيتون وإكليل الجبل. الثلاثي الأساسي في فصل الشتاء!

أنا أعتبر هذه النسخة كبيرة الحجم من أكوام البطاطا الحلوة المقرمشة بالبارميزان-روزماري. كلاهما ممتع للغاية في صنعه ومليء بالخير الصحي. البطاطس طرية من الداخل ، مع حواف زبدانية مقرمشة ورائحة لذيذة من إكليل الجبل والكراث.

طبق البطاطا الحلوة هذا ضروري لطاولة عطلتك ، وأي وجبات ليلية بينهما تتطلب شيئًا فريدًا ومميزًا!


ملخص الوصفة

  • 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 إنش
  • 1/2 كوب نصف ونصف
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • ملح خشن وفلفل مطحون

ضع سلة طهي بالبخار في قدر كبير. املأ بكمية كافية من الماء لتدخل تحت السلة مباشرة حتى تغلي ، ثم قللها إلى درجة حرارة منخفضة. توضع البطاطا الحلوة في سلة الطهي بالبخار وتغطى بالبخار حتى تنضج ، لمدة 15 إلى 25 دقيقة. صفيها وأعيديها إلى القدر.

في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، أحضر نصف ونصف ، زبدة ، وسكر بني على نار هادئة ، مع التحريك لدمجهم وإخراجهم من النار. أضيفي البطاطا الحلوة المصفاة ، واهرسيها حتى تتبل بالملح والفلفل.


كيفية تقطيع البطاطا الحلوة

قد تكون البطاطا الحلوة كبيرة وطويلة ومدورة بنهايات مدببة تحديًا لتقطيعها بأمان للطبخ. هنا & rsquos كيفية التعامل معها مع الحفاظ على سلامتك:

  • أول قشر
  • قم بقصها إلى نصفين عبر المنتصف للحصول على حجم يسهل التحكم فيه
  • اقطع شريحة من الجانب الطويل لتمنحك حافة مسطحة
  • ضع البطاطا الحلوة بشكل مسطح على لوح التقطيع لتحقيق الاستقرار
  • قطع تلك القطع إلى ألواح طويلة حوالي 1 و rdquo واسعة
  • قطع الألواح إلى قطع 1 & Prime


تعليمات

رش أو ادهن قشر البطاطا الحلوة بالزيت النباتي. ضعيها في الفرن على صينية مبطنة بورق القصدير أو صفيحة البسكويت واخبزيها لمدة 50 دقيقة تقريبًا. تصبح البطاطس طرية الملمس عند النضج. أخرجي البطاطا الحلوة من الفرن واتركيها تبرد لتلمسها ثم تقشر القشر.

في غضون ذلك ، أضيفي الكريمة الثقيلة والزبدة إلى قدر صغير وقللي إلى النصف. الاحتياطي.

في وعاء كبير ، اهرسي البطاطا الحلوة. أضف باقي المكونات وخليط الكريمة. استمري في الهرس يدويًا أو باستخدام محضر الطعام حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح البوريه ناعمًا.


البطاطا الحلوة المحمصة بالروزماري المقرمشة

تقدم هذه البطاطا الحلوة المقرمشة جانبًا شهيًا وأنيقًا يسهل صنعه! الكراث المطوي بين الطبقات يجعل هذا الطبق عطريًا ومليئًا بالنكهة. تكملة صحية مثالية لوجبة شتوية دسمة!

بالأمس لم يكن طهي وجبة أسبوعية & # 8217 نوع من اليوم. لقد كان نوعًا من اليوم ، لأنني مريضة ، ويجب أن تكون الأمومة أثناء المرض واحدة من أصعب الأمور. أشياء. أبدا. لذلك ، شعرت بالأسف على نفسي وصنعت ملفات تعريف الارتباط. الكثير من ملفات تعريف الارتباط. مثل ، أربعة أنواع مختلفة. فقط لأعطيهم لأصدقائي.

في الليلة السابقة ، استحوذت رغباتي اللذيذة على أفضل ما لدي ، وقد أقنعت زوجي بطريقة ما بالمخاطرة بحياته وأطرافه أثناء عمل هذه البطاطا الحلوة على الماندولين. وبطريقة ما ، قام بجدل المطبخ من بين يدي وأجبرني على تناول وجبة!

أقول لك ، هذا الرجل & # 8217s حارس.

أنا & # 8217m سعيد جدًا لأنه فعل (ويسعدني جدًا أنه التقط دجاجًا مشويًا في طريقه إلى المنزل ، بحيث لم يكن طبقنا الرئيسي & # 8217t كعك بالكراميل المملح)! طبق البطاطا الحلوة هذا ليس فقط شهيًا وعطرًا للغاية ، بل إنه سهل التحضير بشكل لا يصدق. لا طبخ ، لا ضجة. ما عليك سوى قطع البطاطس إلى شرائح ، وترتيبها في الطبق الخاص بك ، وتقشير تلك البراعم ذات الطبقات الجميلة في البوتا! حسنًا ، زبدة ، زيت زيتون وإكليل الجبل. الثلاثي الأساسي في فصل الشتاء!

أنا أعتبر هذه النسخة كبيرة الحجم من أكوام البطاطا الحلوة المقرمشة بالبارميزان-روزماري. كلاهما ممتع للغاية في صنعه ومليء بالخير الصحي. البطاطس طرية من الداخل ، مع حواف زبدانية مقرمشة ورائحة لذيذة من إكليل الجبل والكراث.

طبق البطاطا الحلوة هذا ضروري لطاولة عطلتك ، وأي وجبات ليلية بينهما تتطلب شيئًا فريدًا ومميزًا!


بطاطا حلوة مهروسة

انظروا ، البطاطا الحلوة المغطاة بالمارشميلو ممتعة ، لكن هذا العام ، لماذا لا تدع تلك اللذيذة والسكواترز تسلط الضوء على كل شيء؟ تُهرس البطاطا الحلوة النشوية تمامًا بالإضافة إلى الخمر ، وبالتأكيد لا تحتاج إلى تغطيتها في أعشاب من الفصيلة الخبازية لتذوقها جيدًا. عندما يُطهى على البخار حتى يصبح طريًا ، يُهرس مع نصف ونصف كريمي والكثير من الزبدة.

لماذا تُطهى البطاطس على البخار؟

يعد التبخير أفضل طريقة عندما يتعلق الأمر بطهي البطاطس بلطف. نظرًا لأن التبخير يتطلب كمية أقل من الماء مقارنة بالغليان ، فإن الطبق سيستغرق وقتًا أقل للانتهاء. وبالطبع ، الأهم من ذلك كله ، أنك ربحت و rsquot تفقد أيًا من البطاطا الحلوة والمغذيات أثناء البخار وغلي الخضار ، تتسرب بعض العناصر الغذائية إلى الماء وتذهب إلى البالوعة!

هل يمكنني صنع بطاطا حلوة نباتية مهروسة؟

بالطبع! استبدل نصف ونصف بحليب جوز الهند المعلب (إنه ورسكو دسم وغني للغاية ، ولكن يمكنك استخدام أي حليب غير ألبان غير محلى) واستخدم زبدة نباتية أو زيت جوز الهند المفضل لديك بدلاً من الزبدة العادية. شراب القيقب نباتي بالفعل ، لذا عليك أن تكون على ما يرام. لا تنسى الملح والفلفل!

البطاطا الحلوة المهروسة لذيذة للغاية لدرجة أنك قد تنسى صنع البطاطا المهروسة الكلاسيكية هذا العام. شيء جيد البطاطا الحلوة طعمها رائع مع المرق أيضًا!

حاولت صنع هذه البطاطا الحلوة؟ أخبرنا كيف أعجبك في التعليقات أدناه!


بطاطا حلوة مهروسة مع أرز كريسبي + 5 أطباق جانبية أخرى لعيد الشكر

لقد ذكرت في الماضي أنني & # 8217m بالتأكيد رجل جانبي ، وهذا العام لا يختلف. أنا & # 8217m تقاسم a القاتل طبق جانبي من البطاطا الحلوة اليوم مع طبقة مقرمشة غريبة.

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

تبدأ هذه الوصفة بمزيج من البطاطا الحلوة والبطاطا في الفرن ، مغطاة بالزبدة ، ومرقطة بقطع متلألئة من ملح الكوشر والفلفل الأسود. بعد ساعة من التحميص ، تظهر على القشرة بقع من الكراميل الذهبي ، ويصبح اللحم بالداخل طريًا ويذوب. بعد إزالة القشرة ، تُخفق البطاطا الحلوة والبطاطا مع الزبدة والقشدة والفلفل الحار وقشر البرتقال. النكهة النهائية حلوة ومشرقة مع قليل من الحرق. يمكنك الاستمتاع بهذه البطاطس المهروسة كما هي أو تناولها فوقها مع طبق رايس كريسبي.

عادة ما يكون لدي رايس كرسبيز في مخزني لصنع دفعات متكررة من هذه. هنا ، يتم رش عدة أكواب من هذه الحبوب المقرمشة مع كراميل سريع النكهة بالملح والفلفل الحار. تُوزّع الطبقة العلوية على ورقة خبز ، وتُرش بإكليل الجبل الطازج المفروم ، وتُبرد حتى تصبح هشة. قسمي الأرز المقرمش إلى قطع مختلفة الحجم ، وقدميه بجانب البطاطا الحلوة المهروسة المذكورة أعلاه. قرمشة الطبقة العلوية هي المواجهة المثالية للقوام الكريمي الغني للبطاطس. كما يوفر إكليل الجبل والفلفل الحار نكهات منبثقة تضفي الحيوية على كل قضمة. ملاحظة. أوصي بشدة بعمل دفعة مزدوجة من هذه الطبقة العلوية ، لأنها & # 8217s أسفل اليمين وجبة خفيفة. استمر في القراءة للحصول على الوصفة بالإضافة إلى خمسة أطباق جانبية أخرى لعيد الشكر!

نصيحة الشكر الاحترافي: حضري البطاطس المهروسة (حلوة أو عادية) لمدة تصل إلى 3 ساعات مقدمًا ودفئها في قدر بطيء. اضبطي قدر الطهي البطيء على درجة منخفضة ، واسكبي طبقة رقيقة من الكريمة الثقيلة ، ثم ضعي البطاطس المهروسة. قلبي البطاطس برفق كل ساعة لضمان تسخين متساوي. يمكن تحضير أرز كريسبي توبينج حتى 4 أيام مقدمًا ، وتخزينها مغطى في درجة حرارة الغرفة.


شاهد الفيديو: الطريقه الصحيحة لسلق البطاطا الحلوه بطريقة سهلة وبسيطة (قد 2022).