وصفات جديدة

انسكب 7 أطنان من السلطعون على طريق يوتا السريع

انسكب 7 أطنان من السلطعون على طريق يوتا السريع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تقوم أطقم العمل بتنظيف 176000 دولار من المأكولات البحرية المسكوبة

ويكيميديا ​​/ Juantiagues

تحاول أطقم التنظيف التخلص من فوضى بقيمة 176000 دولار بعد أن انسكبت شاحنة المأكولات البحرية أكثر من 7 أطنان من السلطعون المجمد على طريق يوتا السريع في وقت مبكر من صباح يوم الجمعة.

وفقًا لشبكة سي بي إس ، كانت الشاحنة تحمل 75000 رطل من لحم السلطعون المجمد عندما أخطأ السائق في حساب منعطف على منحدر بالقرب من سولت ليك سيتي ، مما تسبب في انقلاب الشاحنة بأكملها. قام المنشور بقطع التماس العملاق بشكل فعال في الجزء العلوي من النصف ، وبدأت جميع المأكولات البحرية في الانسكاب.

قال تود جونسون من يوتا هايواي باترول إنه يبدو أن سائق الشاحنة أخطأ في تقدير دورانه وانصرف إلى اليمين ، مما تسبب في وقوع الحادث. لحسن الحظ لم يصب أحد بجروح خطيرة ، رغم أن سائق الشاحنة وأحد الركاب نقلوا إلى المستشفى بإصابات طفيفة.

قال جونسون إن هذا ليس حتى أول تسرب ضخم للمأكولات البحرية يسقط في ولاية يوتا. منذ حوالي 15 عامًا تعرضت شاحنة أصغر لحادث مماثل وألقت فوضى أصغر قليلاً ولكن لا تزال كبيرة جدًا من المأكولات البحرية على طريق يوتا السريع.

إذا تم تنظيفه بسرعة كافية ، فإن بعض هذا السلطعون المجمد قد يجعل أحلام غواص القمامة تتحقق. تحقق من بعض أفضل وصفات السلطعون لدينا لأفكار التحضير.


أفضل ما في سانتا في - الطعام والشراب


ساعد في إبقاء الصحافة المحلية تناضل من أجلك. تبرع اليوم لأصدقاء المراسل.

أفضل شوكولاتة حرفية

يقول سحرة Kakawa Chocolate House إنهم في مهمة لإعادة تقديم الشوكولاتة - الشوكولاتة الحقيقية - إلى الناس. "تمت المهمة!" ستقول. إكسير الشرب السحري من Kakawa وكراميل الصبار والشوكولاتة والكمأ والآيس كريم المصنوعة يدويًا من Kakawa مثالية جدًا لدرجة أنها تبدو مثل الأوهام - حتى تحصل على واحدة في فمك.

1050 باسيو دي بيرالتا ، 982-0388 1300 دائرة روفينا # A4 ، 930-5460

من منا لا يستطيع أن يقف وراء "الانغماس اليومي" الذي يتراوح من لحاء الشوكولاتة الحرفية إلى مفاجآت مثل شوكولاتة "سييرا بلانكا" - شوكولاتة بيضاء مع لايم منعش وشوكولاتة تشيلي حار قليلاً؟ أنت ، هذا هو. (بالحديث عن من ، Whoo's Donuts هو المجاور. علاوة).

851A طريق سيريلوس ، 473-2111

شوكولاتة تودوس سانتوس

متجر شوكولاتة راقٍ ولذيذ المظهر تمامًا مثل الشوكولاتة حسب الذوق. الكمأة المصنوعة في المنزل هي من Valrhona ، وهي شوكولاتة داكنة فرنسية فاخرة ، وتشمل العروض المعبأة بعضًا من أفضل المنتجات في أوروبا.

125 E. Palace Ave. ، # 31 (Sena Plaza) ، 982-3855

أفضل مطعم آسيوي

نحن سعداء للغاية لأنك توافق على أن الدوسا العملاقة المقرمشة والمرنة هي من بين أكثر الأطعمة متعة في العالم لتناولها. يضمن Paper Dosa أيضًا أنها لذيذة ، مع حشوات بما في ذلك الصلصة الغنية والفلفل الحار والجبن والريحان الحار. ولكن بعد ذلك ، كما تعلم جيدًا ، كل شيء هنا لذيذ أيضًا - من الحساء الموسمي إلى سوق المزارعين في أوتابام.

551 طريق كوردوفا ، 930-5521

تغطي قائمة Jinja الواسعة مجموعة المأكولات الآسيوية - من المشروبات المستوحاة من بولينيزيا إلى الأطباق اليابانية والتايلاندية والصينية والماليزية المفضلة في أمريكا. هناك شيء ما لكل ذوق في Jinja - أصواتك تثبت ذلك!

510 N شارع جوادالوبي ، 982-4321

كم نحن محظوظون لأن لدينا مكانًا يمكنه نقلنا إلى مكان وزمان آخر في دقائق معدودة؟ للشيف كيكو رودريغيز ومبدعه اللذيذ يأخذ إيزاكايا اليابانية في طريق هايد بارك ، نقول "أريغاتو!"

21 طريق عشرة آلاف موجات ، 428-6409

أفضل مخبز

قد يتم إخفاء The Chocolate Maven بعيدًا عن صخب سانتا في ولكنه بالتأكيد ليس سراً. من يظن أن الكامنة خلف تلك الجدران الفولاذية المموجة الباردة ستكون مثل هذه الحلاوة الترحيبية والدافئة؟ من الواضح أنك تعتقد ذلك ، ولسبب وجيه - قائمة مخبز Maven هي وحش. أحصينا 145 سلعة في قائمة المخبوزات وحدها. قم بفك أزرار سروالك ... أو ربما قمت بذلك بالفعل.

821 طريق دبليو سان ماتيو ، 984-1980

تعتبر حالة مخبز Clafoutis أمرًا جميلًا ، ولهذا السبب ربما لسنا الوحيدين الذين اطلعوا عليها بنية طلب معجنات أو اثنتين وانتهى الأمر بخمسة أو ستة.

333 دبليو طريق كوردوفا ، 988-1809

بعض الناس يعطون الخبز سمعة سيئة ومن الواضح أن هؤلاء هم أشخاص لم يسبق لهم تناول خبز Sage Bakehouse. هذا الخبز جيد جدًا بحيث يمكن لـ Sage Bakehouse استخدام كلمات مثل "التجاعيد" و "tang" لوصف ما يقدمه وما زال لدينا اللعاب.

535 طريق سيريلوس ، 820-7243

أفضل إفطار

بدأ The Pantry في تقديم الطعام المريح إلى Santa Fe في عام 1948 وما زلنا نلتف بشدة في العناق الضخمة التي تمثل وجبات الإفطار. لقد اختتمنا جميعًا بحيث لم نتمكن جميعًا من احتواء ذراعي The Pantry بعد الآن واضطروا إلى فتح ذراع آخر - أو ... هل؟ على أي حال ، فإن الأرقام تتحدث عن نفسها: وفقًا لـ The Pantry ، أنت ، أيها الناس ، تستهلك 26 طنًا من البطاطس و 7 أطنان من التشيلي الأخضر و 2 طن من القهوة كل عام.

1820 طريق سيريلوس ، 986-0022

المكان الذي يُزعم أنه تمت صياغة مصطلح "عيد الميلاد" فيه ، يحمل مساحة مقدسة في قلوب الكثيرين من سانتا فيان. واحد ، لأن تيا صوفيا بدأت أيامنا منذ عام 1974 والعامين ، لأنهم لا يبخلون في التشيلي. او الجبن. او اي شيء اخر.

210 W شارع سان فرانسيسكو ، 983-9880

أوه ، هاي كلافوتيس. تخيل رؤيتك هنا مرة أخرى. نحن لا نذهب جميعًا إلى المخبوزات اللذيذة واللذيذة فحسب ، بل نحن أيضًا نتعامل مع العجين في أيدي إتقان وجبة الإفطار.

333 دبليو شارع كوردوفا ، 988-1809

أفضل إفطار بوريتو

دعونا جميعًا ننحني إلى مذبح الصباح الجيد ونشكر النعمة التي تمثل بوريتو الإفطار في El Parasol. تمامًا كما هو الحال مع معظم عروض El Parasol ، فإن الجودة البسيطة والمباشرة تجعل الصباح أكثر إشراقًا. تمتزج قاعدة البيض والبطاطس والجبن مع خيارات إضافية بما في ذلك chorizo ​​والسجق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد لتمنح بطنك تمددًا جيدًا في الصباح.

1833 طريق سيريلوس ، 995-8015298 ديناصور تريل ، 995-8226

حسنًا ، هناك ادعاء آخر لتيا صوفيا وهو أن مصطلح "بوريتو الإفطار" تم اختراعه هناك. ناقش بين أنفسكم ولكن في الحقيقة ، من يهتم بمن جاء بهذا المصطلح؟ لقد قررت بالفعل أنهم يصنعون غرامة لعنة.

210 W شارع سان فرانسيسكو ، 983-9880

يقدم Pantry جميع المعايير المكسيكية الجديدة التي تتوق إليها في brekkie B. Plus ، الآن من الممكن أن تطلب عبر الإنترنت قبل أن تتأرجح بالسحب الرئيسي.

1820 طريق سيريلوس ، 986-0022

أفضل وجبة فطور وغداء

يعكس اختيارك هنا حقيقة أن وجبة فطور وغداء رائعة ليست بالضرورة ثقيلة. وأيضًا ، أنك حقًا ، هل حقا مثل كلافوتيس. لا يضر أن أسعار هذه الأجرة الفرنسية المقتضبة نادراً ما تتجاوز 10 دولارات. يا لها من فرحة أن تقطع شمس برتقالية غنية من صفار البيض إلى القلب اللذيذ المبخر من Croque Madame المتفائل مقابل 7.90 دولارًا فقط!

333 دبليو طريق كوردوفا ، 988-1809

يمكنك مشاهدة الخبز وهو يرتفع من خلال نافذة في غرفة الطعام بشوكولاته مافن ، وهو تلميح إلى أن ما تراه هو ما تحصل عليه هنا: خيارات غداء إبداعية تتراوح من "بيضاديلا" اللذيذ إلى فطائر التوت الأزرق الحلوة.

821 طريق دبليو سان ماتيو ، 984-1980

لا تكتفي Dolina بتقديم الطعام بنية جميلة ، بل تقوم بذلك سبعة أيام في الأسبوع. لقد قيل أن بابريكاش غني ولذيذ من Dolina جيد جدًا لدرجة أنه يمكن تناوله في جميع الأيام السبعة. ومع ذلك ، تفرّع لأن كل طبق في قائمة Dolina يمثل مغامرة.

402 N شارع غوادالوبي ، 982-9394

بست برجر

سانتا في بايت

قد تكون الأسماء والمواقع قد تغيرت لهذا العنصر الأساسي في سانتا في ولكن ... لقد عاد وما لم يتغير هو البرغر الفاخر اللعين. أنت تحب تشيز برجر تشيلي الأخضر ، وتحب برجر تشيز برجر لحم الخنزير المقدد الأخضر ، وتحب أنه يمكنك الحصول على الفاصوليا (نوعان!) مع برجر الخاص بك ، وتحب الكعك الخالي من الغلوتين ، حتى أنك تحب برجر الخضروات المصنوع منزليًا! ولكن ما تحبه أكثر من أي شيء آخر هو الخدمة الودية التي يقدمها Santa Fe Bite ، أيًا كان التجسد ، منذ عام 1959.

1616 شارع مايكلز درايف ، 428-0328

من الواضح أن برجر ستاند قد نجح في سعيه لرفع مستوى البرجر الشائع. إذا كان Best of Santa Fe يحتوي أيضًا على فئة "Best Fries" ، فلدينا شك قوي في أن Burger Stand سيكون مرة أخرى من بين المفضلة لديك. البرغر اللذيذ وأفضل البطاطس المقلية على الإطلاق وأرقى الأشخاص الذين يشاهدون: مزيج رابح.

207 شارع دبليو سان فرانسيسكو ، 395-8210

يقول البعض أن سر النجاح في صناعة المطاعم هو إبقائها بسيطة. هذا من شأنه أن يفسر نجاح Shake Foundation ، لأنه يوفر البرغر العصير ثم يتيح لك اختيار الأشياء اللذيذة ببساطة لوضعها عليها. مثال على ذلك: في أي مكان آخر يمكنك إضافة لحم الخنزير المخفوق إلى البرجر؟

631 طريق سيريلوس ، 988-8992

أفضل طاه

على مدار 11 عامًا ، شرفنا Jambo Cafe بمزيج شهية من العروض الكينية / الكاريبية / المتوسطية ، وأصبحت أطباق الدجاج ولحم الضأن وأطباق الكاري أسطورية تقريبًا. كما فعل الشيف والمالك أحمد أوبو. كتبنا في هذا المكان العام الماضي ، "في كل عام نبدأ في التساؤل عما إذا كان ينبغي لنا حتى التصويت بعد الآن أو مجرد تسليمه إلى أوبو إلى أجل غير مسمى." ربما ينبغي علينا ذلك - فهذه هي سنته السادسة على التوالي في قمة الطهاة. أسانتي سانا ، الشيف!

2010 طريق سيريلوس ، 473-1269

Martín Rios ، مطعم Martín

من الواضح أن سمعة Martín Rios للطهاة الراقية معروفة ومحل تقدير في هذه الأجزاء - وما وراءها. بالإضافة إلى ترشيحات جيمس بيرد المتعددة ، والأطباق الموسمية الإبداعية التي يقدمها في مطعم مارتين ، فإن ريوس وزوجته جينيفر من المؤيدين المتحمسين للفروسية المحتاجة في The Horse Shelter.

526 شارع جاليستيو ، 820-0919

كاثلين كروك ، ماركت ستير

لقد صوتت لـ Market Steer "أفضل مطعم جديد" العام الماضي ويبدو أن الإثارة لم تتلاشى. تعرف الشيف والمالكة المشاركة كاثلين كروك طريقها حول اللحم البقري ، من طهيه إلى شدّه بالإضافة إلى كونها طاهية مدربة تدريباً عالياً ، وهي أيضًا بطلة العالم في مسابقات رعاة البقر. تحدث عن كسب قطع لها!

210 شارع دون جاسبار ، 992-6354

أفضل تشيلي

لا عجب هنا. كانت عائلة كارسويل تقدم بعض الأطعمة المفضلة في المنطقة - ومن الواضح ، تشيلي - لفترة أطول مما عاشه البعض منا. في ذلك الوقت ، حققوا مستوى معينًا من الكمال يبقيهم معبأين حتى في الغداء يوم الثلاثاء. لا يعد تشيلي لا تشوزا مجرد حمام سباحة مفضل للطعام للسباحة فيه ، بل هو الأساس لأحد أطباق لا تشوزا الأكثر طلبًا: يخنة الفلفل الأخضر المكتنزة والتوابل والمليئة بفيتامين سي.

905 شارع العارض ، 982-0909

انظر! مثال آخر على عدم الاستغراب. نظرًا لأن The Shed هو المطعم "الأم" في La Choza ، فإنك تحصل على نفس التشيلي اللذيذ ، فقط في بيئة مختلفة. أحد الأماكن المفضلة لدينا لمشاهدة السياح يتعرقون!

113 1/2 E Palace Avenue، 982-9030

مثل The Shed و La Choza ، كان Tomasita موجودًا منذ فترة طويلة وهذا يظهر ، خاصة في تشيلي. يبدو الأمر كما لو كنت قد أمضيت 30 عامًا على الأقل لتزعم أنك حصلت على بعض الأفضل. يونغ أونس: لا تحاول حتى المنافسة.

500 S شارع جوادالوبي ، 983-5721

أفضل الكوكتيلات

نعلم جميعًا أنه من الصعب التغلب على مشاهدة الأشخاص في هذا المكان ، ولكن ما لا يمكن التغلب عليه أيضًا هو الجو الذي يقدم فيه Coyote Cafe & amp Rooftop Cantina كوكتيلًا. إنه مشرق. انه ممتع. إنه مبدع. يمكن قول نفس الشيء بالنسبة للكوكتيلات ، والمكونات الملونة التي تتراوح من باشن فروت والليتشي إلى البطيخ والبوب ​​روكس.

132 شارع ووتر 983-1615

يا بالوما يا حمامة قلوبنا. لا تصنع كوكتيلًا رائعًا فحسب ، بل تجعلنا نشعر بالضوء والحرية والتميز أثناء القيام بذلك ، سواء في التصميم الداخلي الخاص بك أو في الهواء الطلق في الفناء الموسمي المبهج.

401 S شارع جوادالوبي ، 467-8624

في بعض صالات الفنادق تقابل الأشخاص الأكثر إثارة للاهتمام. في بعض صالات الفنادق ، يمكنك بالفعل الحصول على مشروب حقيقي. يعد Secreto كلاهما ، شائعًا لدى الزائرين كما هو الحال مع السكان المحليين ، وذلك بفضل تقليده الطويل في الخلطات / المعتقدات الرائعة.

210 Don Gaspar Ave.، 983-5700

/> محامص ايكونيك | كاثرين لوين

أفضل قهوة

لقد فازت Iconik بقلوبنا إلى حد كبير لأنها تحب القهوة بقدر ما نحبها. يتبنى الأشخاص في Iconik حركة القهوة من الموجة الثالثة ، ويقدمون فنجانًا مصنوعًا من حبوب يتم الحصول عليها من مصادر ذكية ونموها وتحميصها. نحب أن نعتقد أنه يمكننا تذوق الفرق ، لكن كل ما يهم حقًا هو أنها قهوة رائعة. والطعام جيد جدًا أيضًا.

314 S شارع جوادالوبي، 428-0996 1600 شارع لينا، 428-0996202 شارع جاليستيو، 988-4226

ثلاثة مواقع مزدحمة تتمركز في منطقة وسط المدينة تحافظ على وصول المشروبات - ليس فقط المظلمة ، ولكن 33 نوعًا من أنواع القهوة ومستويات التحميص. نحن نحب الجو في مبنى Luna ، بما في ذلك الفناء المخفي. إنه مريح للغاية ، ومثالي للاستمتاع بأي من أنواع قهوة Ohori الرائعة والمحمصة.

1098 1/2 S St Francis Dr. (at Pen Road) 505 Cerrillos Road 507 Old Santa Fe Trail

كانت Java Joe موجودة منذ عام 2002 وفي ذلك الوقت ظهرت في هذه القائمة أكثر من مرة. تحبوا جميعًا القهوة المحمصة محليًا والمعجنات اللذيذة وحقيقة أن موقع الجلوس في Java Joe هو مكان خالٍ من الرتوش ومكان رائع للاسترخاء أو التخطيط للسيطرة على العالم.

1248 طريق سيلر ، 930-5763 2801 طريق روديو ، 474-5282

أفضل حلوى

Chocolate Maven ، نراكم - مرارًا وتكرارًا في هذه القائمة ، على وجه الخصوص. ولما لا؟ لديك الكثير من الحلاوة للمشاركة. لديك كعكة ، لديك فطيرة ، لديك ملفات تعريف الارتباط ، لديك شوكولاتة ، لديك كعك ، لديك فطائر ، لديك عجينة بسكويت ، لديك… كل المخبوزات. نحن نحب أن نتمكن من طلبها مسبقًا لقضاء العطلات والمناسبات الخاصة ، مما يجعلنا أكثر الناس شهرة في جميع الحفلات.

821 طريق دبليو سان ماتيو ، 984-1980

انت مرة اخرى! حلويات كلافوتيس ليست فقط جميلة للنظر إليها ولكنها ترضي هذا الشوق في أعماق أرواحنا. كما تعلم ، الشخص الذي يمتلكه كل إنسان من أجل الحلويات الفرنسية المصنوعة بخبرة ، سواء كانوا يعرفون ذلك أم لا.

333 دبليو طريق كوردوفا ، 988-1809

حلويات هاري هي الأشياء التي تصنع منها الأحلام الجميلة. الاختيار ليس ضخمًا ، ولكن بدلاً من ذلك مجموعة من المعايير التي يتم تنفيذها بشكل مثالي مثل كعكة القهوة الحامضة ، وفطيرة الفراولة والراوند ، ومثلجات البراوني مع حلوى الفدج الساخنة والكراميل.

96 B طريق لاس فيغاس القديم السريع ، 989-4629

أفضل طعام أو شراب مخمر

خذ بعض الكيميائيين الذين يرتدون السراويل الأنيقة الذين يحبون البيرة ، ودعهم يخسرون ، وستحصل على Rowley Farmhouse Ales. يعتبر مصنع الجعة الصغير هذا قبالة طريق Cerrillos بمثابة أخبار كبيرة في عالم البيرة ، حيث حصل على أكبر عدد من الميداليات في أي مصنع جعة واحد في مهرجان Great American Beer Festival لعام 2019. قد تكون البيرة ذات الطراز الحامض هي ما اشتهر به رولي في العالم الأكبر ، ولكن هنا في المنزل نحب رولي ليس فقط لتخميرها الرائع ، ولكن أيضًا لتقديم قائمة واسعة من البيرة العالمية وقائمة من المبدعين والأمعاء- خرق أجرة الحانة.

1405 شارع ماكلوفيا ، 428-0719

مصنع الجعة HoneyMoon: مصنع جعة كومبوتشا الصلب

مجلة الغروب دعا كومبوتشا هوني مون الصلبة "بازورثي" ، ويبدو أنك تعتقد ذلك أيضًا. يقدم أول منتج للكومبوتشا الكحولي الحرفي في الجنوب الغربي مصنوعاته اليدوية أثناء التنقل. نوصي كلاهما.

907 W Alameda St.، Unit B، 303-3139

يجلب Barrio Brinery النكهات المخمرة اللذيذة من جميع أنحاء العالم إلى غطاء المحرك الصغير الخاص بنا. من الجبن المخمر الحار ومخلل الملفوف الحامض إلى المخللات المجففة بالملح الطبيعي ، وليس الخل ، تحزم السلع المملحة من Barrio النكهات التي لا تتوقعها أبدًا من الخضار.

1413 ب شارع ألاميدا ، 699-9812

أفضل طعام فاخر

تتصدر Geronimo بانتظام قائمة الأماكن المفضلة لديك لتناول العشاء في سانتا في. من المؤكد أن لحم المتن من الأيائل طري بخبرة وجراد البحر المسكيت المشوي من المسكيت الحلو اللذيذ ، لكن خدمة جيرونيمو هي التي تجعل تناول الطعام هنا تجربة بحد ذاتها. سواء كنت تستمتع بفنجان من الحساء المخملي في البار أو تحتفل بتناول وجبة من أربعة أطباق في غرفة الطعام ، فإن الخدمة مقصودة وأصيلة لدرجة تجعلك تشعر وكأنك شخص مميز.

724 طريق كانيون ، 982-1500

في العشرين عامًا التي امتلك فيها الشيف مارك كيفين The Compound ، حصد جوائز تتراوح من جيمس بيرد إلى الصالحة للأكل نيو مكسيكو البطل المحلي - ناهيك عن الظهور هنا على أنه "قمم" عدة مرات.

653 طريق كانيون ، 982-4353

تعتبر Sazón نفسها "مغامرة في النكهات" ولا تخيب أملك. ما كان مخيباً للآمال هو المدة التي اضطررنا للبقاء فيها بدون سازون العام الماضي بسبب حريق أبعدنا عن الشيف فرناندو أوليا وشاماته المذهلة.

221 شارع شيلبي ، 983-8604

أفضل عربة طعام / شاحنة / حامل

يحب El Chile Toreado تناول سندويشات التاكو والبوريتو في الإفطار ، كما يسعد أولئك الذين يبحثون عن "توابل" أقل مع النقانق البولندية والهوت دوج. بغض النظر عن اختيارك ، فمن المؤكد أنك ستنتهي بشيء لذيذ يقدمه بعض الأشخاص الودودين في المدينة. حقيقة أن أغلى شيء في القائمة هو 8.25 دولارًا لا يضر بالتأكيد ولكنه لا يزال طعامًا رائعًا مقابل السعر.

807 شارع إيرلي ، 500-0033

Jambo هو الفائز المؤكد هنا ليس مع شاحنة واحدة ، ولكن اثنتين من Jambo Hapa لملء حاجتك من الدجاج الحار المدخن والكاري الإبداعي واليخنات المتبلة بالجزيرة. أيضا ... هناك البطاطس: حلو ، كمون وهريسة ليمون.

جامبو هابا وان ، 2010 طريق سيريلوس ، 473-1269

جامبو هابا تو ، 505 طريق سيريلوس (لونا بلازا) ، 469-5749

Back Road Pizza هي واحدة من أماكن البيتزا المفضلة لديك ، لذا فمن المنطقي أن تحب شاحنة البيتزا الكبيرة الحمراء أيضًا! لسوء الحظ ، "الأحمر الكبير" خارج الشوارع من أجل هنا والآن هو جائحة COVID ، لكننا سنشترك جميعًا في الصرخة عندما تعود إلى الطريق لتوصيل شرائح لذيذة إلى أفواهنا الجائعة.

نعلم جميعًا أنتوني بوردان ، بارك قلبه ، جعل فطيرة فريتو مشهورة من خلال التمزيق فيها - وليس بالطريقة التي يُقصد بها اقتحام فطيرة فريتو. لكن Bourdain أصدر mea culpa وعاد الجميع للاحتفال المحلية المفضلة Five & amp Dime. بصرف النظر عن تناول الطعام اللذيذ اللذيذ ، فإن أحد أفضل الأشياء في وليمة فريتو المتحركة هذه هو مشاهدة أشخاص آخرين يحاولون تناوله.

58 E شارع سان فرانسيسكو ، 992-1800

يقدم كلا موقعي سانتا في في El Parasol فطيرة فريتو الضخمة مع الكثير من الفلفل الحار الكامل السمين. في حين أنه من الصعب أن نقول فقط ما الذي يجعل فطيرة فريتو أفضل من الأخرى ، في هذه الحالة يجب أن يكون تشيلي الأحمر المذهل في El Parasol.

1833 طريق سيريلوس ، 995-8015298 ديناصور تريل ، 995-8226

ما الذي لا يقدمه بلازا كافيه ساوثسايد؟ يمتد نهجهم الخاص بشيء للجميع ليشمل فطيرة فريتو ، والتي يمكن طلبها بأسلوب آكل اللحوم الكامل مع اختيارك من شرائح اللحم أو اللحم البقري أو الدجاج أو - نباتي مع كالاباكيتاس والفاصوليا أو اللحوم المستحيلة. النباتيون شكرا لك!


50 دولة شوربة

حساء الشودر ، الفلفل الحار ، حساء الدسم ، فو وأكثر - إليك 50 نوعًا من الشوربة التي تستحق المغرفة من الساحل إلى الساحل.

متعلق ب:

تصوير: جينيل بونيفيلد

تصوير: ستيفن ستينسون / استوديوهات FishEye.

تصوير: ديفيد أنيلو. فندق ورت

تصوير: مغارة الصيادين القديمة

تصوير: روبرت جاكوب ليرما

تصوير: منتجع صن فالي

تصوير: الوجهة كوهلر

تصوير: تشارلز يين فوتوغرافي

تصوير: دوغلاس ميريام. دولفين مارينا

تصوير: سارة جين ساندرز

الصورة من: ماما على هاف شل

غرين تشيلي لحم الخنزير بوزول في سييرا بونيتا جريل: أريزونا

تتمتع هذه الولاية الجنوبية الغربية بتأثير مكسيكي كبير في الطعام ، بما في ذلك البوزول الممتاز ، وهو حساء مكسيكي مصنوع من الهوميني. النسخة الموجودة في سييرا بونيتا في فينيكس ، التي سميت على اسم مزرعة أريزونا التاريخية ، مليئة بالخضرة مع توماتيلوس وهالبينو. إنه مرصع بلحم الخنزير والملفوف والحبوب ، ويعلوه البصل والكزبرة.

شوربة كراب في سوبيز: ساوث كارولينا

تشتهر ساوث كارولينا بطعامها ، بما في ذلك كلاسيكيات الريف مثل الجمبري والحصى والمأكولات البحرية. شوربة السلطعون هي منطقة أخرى كلاسيكية. جربه في Soby's ، وهي مؤسسة في المدينة منذ عام 1992. مزيج من حساء البسكويت والشودر ، الطبق مصنوع من السرطانات المصطادة محليًا ومعزز بالشيري الجاف وبطارخ السلطعون.

حساء الفاصوليا السوداء في مطعم كولومبيا: فلوريدا

مقتبسًا من وصفة جدتهم ، يقدم أصحاب مطعم كولومبيا طبقًا أصيلًا من حساء الفاصوليا السوداء الكوبية - فريجول نيجروس - أصبح ذلك معروفًا بين سكان فلوريدا الذين يبحثون عن وجبة كوبية أصلية. حساء ريفي نباتي بالكامل مصنوع من الفاصوليا والفلفل الأخضر والبصل ومجموعة متنوعة من التوابل ، ويقدم على سرير من الأرز ويعلوه البصل الإسباني النيء.

حساء الطماطم مع بوراتا في Picnic Social: فيرمونت

لا شيء يسير سويًا أفضل من طماطم الياقوت الأحمر وجبن البوراتا الكريمي. لهذا السبب يقدم مطعم Stowe حساء الطماطم الذي يتضمن جبن الموزاريلا الطازج الطري الذي يأتي من مزرعة Maple Brook المحلية في Bennington القريبة. الحساء مغطى برذاذ زيت الزيتون والثوم المعمر الطازج ، ويقدم مع جانب من الخبز المحمص المشوي المثالي للتغميس.

شوربة شيدر البيرة في The Bee: كولورادو

تشتهر كولورادو بالعديد من الأشياء ، بما في ذلك المشي لمسافات طويلة والتزلج والميكروبريوس الرائعة حقًا. في Golden Bee ، وهي حانة أيرلندية تقليدية في كولورادو سبرينغز ، قاموا بصب كمية كبيرة من Bee Hive Beer من شركة Bristol Brewing القريبة في وعاء مع رطل من الجبن الأبيض والخردل والخضروات وركلة Tabasco. يتم تزيين حساء الشيدر الناتج ببذور الكراوية وخبز الجاودار والثوم المعمر المفروم والمزيد من الجبن. إنه مثالي لدرء برد الشتاء.

واحد واحد في فيليكس فيش كامب: ألاباما

يمتلئ الخليج بالمأكولات البحرية الرائعة ، وقد جعل Felix & rsquos Fish Camp on Mobile Bay مهمتهم لعرض ذلك ، حتى في الحساء. واحد واحد واحد هو عينة من ثلاثة أنواع من الشوربات الشهيرة ، وكلها مصنوعة من المأكولات البحرية التي يتم الحصول عليها مباشرة من الخليج. تمتلئ أكواب الديمي بحساء السلطعون واللحوم والبامية البحرية اللذيذة وحساء السلاحف الغني. احصل على مقعد بجوار النوافذ في الوقت المناسب من اليوم وستلتقط أنت & rsquoll غروب الشمس الخلاب فوق الماء. يمكنك حتى التقاط بعض التمساح وهي معلقة.

حساء تجليد الكتب في Hugo's Frog Bar: إلينوي

في عام 1893 ، ابتكر Charles Bookbinder هذا الحساء الشهير الذي يحمل الاسم نفسه في فيلادلفيا. لقد شق طريقه بطريقة ما إلى شيكاغو ، حيث أصبح إدراجًا مبدعًا في غرفة Cape Cod في فندق Drake المغلقة حاليًا وفي Hugo's Frog Bar ، حيث كان من قائمة الطعام المفضلة منذ يوم الافتتاح. يتم صنع الحساء بشكل تقليدي من السلحفاة المفاجئة ، لكن Hugo يضع لمسة خاصة به على الطبق باستخدام سمك Lake Superior الأبيض الطازج. يحتوي حساء الطماطم أيضًا على خضروات وركلة من صلصة لويزيانا الحارة.

تشيلي تركيا على طراز الجاموس في لا سوب: أوهايو

أفضل حساء في سينسيناتي ، في الواقع لا يأتي & rsquot من مطعم ، إنه يأتي من مؤسسة غير ربحية. بدأت الطبيبة البيطرية في الصناعة سوزي دي يونغ في إنتاج طعامها La Soupe الذي تبلغ مساحته 900 مربع لحل مشكلتين رئيسيتين في مدينتها: إهدار الطعام والجوع. يستخدم المطعم الطعام الذي كان من الممكن التخلص منه بطريقة أخرى لصنع حساء مغذي يتم بيعه والتبرع به للأسر غير الربحية والتي تعاني من انعدام الأمن الغذائي. كمنتج ثانوي ، اصطف السكان المحليون لشراء مجموعات حساء Suzy & rsquos المذهلة مثل القرنبيط والفستق والفلفل الحار والقرع بالكاري و [مدش] يغيرون مع بقايا الطعام و [مدش] بينما يحصلون على نظرة خاطفة إلى المطبخ لرؤية كل الأشياء الجيدة التي تقوم بها ورسكووس من أجل المجتمع.

حساء الذرة في Silver Dollar Bar and Grill: وايومنغ

أولئك الذين يعرفونهم يشقون طريقهم إلى Silver Dollar Bar and Grill في فندق Wort للموسيقى الحية والرقص وصحن من حساء الذرة الشهير. من خلال الاستفادة من المزارع والأراضي الزراعية الشاسعة في الولاية ، يملأ الطهاة حساء الشودر بحبات الذرة وقطع البطاطس ولحم الخنزير المقدد ، وهناك طبقة من جبن الشيدر الذائب فوق الجزء العلوي من الوعاء.

شوربة البطاطس والكراث في Goldfinch: Iowa

ولاية أيوا غنية بالأراضي الزراعية ، ويستفيد Goldfinch استفادة كاملة ، ليس فقط من خلال الشراكة عن كثب مع Sunstead Farms ولكن أيضًا تعيين أحد مالكي المزرعة كمدير للطهي في المطعم. حساء البطاطس والكراث هو مثال رائع على التآزر بينهما. مصنوع من البطاطس الكرتونية والكراث (في الموسم) من مزرعة Waukee ، ويشمل الحساء أيضًا مرق الدجاج محلي الصنع وزيت الزيتون واندفاعة من الفيرموث الفرنسي الجاف.

حساء البطلينوس الأخضر جيرسي في ذا بوني اقرأ: نيو جيرسي

تم تسميته على اسم اثنتين من أكثر القراصنة المفضلين في التاريخ ، The Bonney Read - منزل حساء الشودر في Asbury Park - يقدم المأكولات البحرية المستدامة من مطبخ مفتوح. يحصل The Jersey Green Clam Chowder على لونه المشرق والأخضر من هريس البقدونس والسبانخ الذي يُضاف مباشرة قبل التقديم. يبدأ حساء الشودر نفسه بقاعدة قياسية من محار ساندي هوك المحلي والبطاطا ولحم الخنزير ، مع إضافة حارة ، جيرسي-إيطالي من الفلفل ونقانق الشمر والجزر الأبيض.

حساء البطلينوس من نيو إنجلاند في مطعم المأكولات البحرية القانونية: ماساتشوستس

تستحضر نيو إنجلاند أفكار لفائف جراد البحر الصيفية والمحار على نصف قشرة في الشتاء ، كما تعني أيضًا وعاء من حساء البطلينوس الكريمي. أصبحت نسخة المأكولات البحرية القانونية مشهورة جدًا لدرجة أنها تشحنها الآن في جميع أنحاء العالم. يبدأ الشوربة بقاعدة كريمية مملوءة بالأعشاب وتنتشر مع محار الكاب كود الطازج. تُقدم مع بسكويت المحار ، وهي غنية بما يكفي للمساعدة في تدفئة أبرد شتاء في نيو إنجلاند.

حساء الشودر في وعاء خبز العجين المخمر في Old Fisherman's Grotto: California

قد تكون كاليفورنيا معروفة بأشعة الشمس ، ولكن في سان فرانسيسكو ، الملقبة بـ Fog City ، يحب السكان حساءهم ، خاصة مع المأكولات البحرية. Cioppino هو طلب شائع ، لكن حساء الشودر في وعاء الخبز يضيف مكون NorCal الإضافي لخبز كاليفورنيا الكلاسيكي. جرب ذلك في المقاهي مثل Boudin ، أو توجه إلى الساحل إلى Monterey ، حيث يقع Old Fisherman's Grotto على الرصيف المطل على المحيط الهادئ.

حساء المأكولات البحرية في The Bear Tooth Grill: ألاسكا

يشتمل مجمع ألاسكا الضخم هذا على عشاء وفيلم "ثياتريبوب" ومصنع جعة ومطعم بيتزا غير رسمي ومطعم Bear Tooth Grill ، حيث كان حساء المأكولات البحرية مكانًا مفضلاً في المنزل منذ يوم الافتتاح. يعمل فريق المطبخ مع مزارعي ألاسكا المحليين للحصول على المأكولات البحرية ، بما في ذلك سمك القد البري في ألاسكا ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المحلية الموسمية. رذاذ من تاباسكو يعطي المرق ركلة خفية.

شوربة مينستروني في بيتزا بوديز: ميشيغان

قد يكون Buddy & rsquos معروفًا أولاً بالبيتزا على طراز ديترويت ، ولكنه & rsquos هو حساء Minestrone المكتنز الموجود في القائمة منذ اليوم الأول. في عام 1946 ، جلبت كوني بيسيناتو هذه الوصفة العائلية إلى المطعم وحققت نجاحًا كبيرًا منذ ذلك الحين. المينيسترون أكثر سمكًا من وعاء الحساء الإيطالي العادي ومليء بقطع من الكوسة والجزر وحبوب الكانيليني والكرفس والبصل والبطاطس والمعكرونة.

جورجيا: Frogmore Stew at 5 & 10: Georgia

يقدم مطعم أثينا الرئيسي في Hugh Acheson مجموعة حديثة من المأكولات الجنوبية ، بما في ذلك غليان الريف ، المعروف أيضًا باسم Frogmore Stew. يستخدم هذا الإصدار الروبيان البري الخليجي ونقانق أندويل مع قليل من الذرة المشوية وقطع البطاطس الإصبعية التي تظهر خارج مرق الطماطم. يتم تقديمه مع كروستيني محمص جيدًا لامتصاص المرق.

حساء الطماطم والخرشوف في مقهى باتاتشو: إنديانا

من الصعب زيارة إنديانابوليس ولا تشعر بتأثير ما أنشأته مارثا هوفر مع مقاهيها الصحية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة. من العناصر الأساسية في القائمة حساء الطماطم الخرشوف ، وهو أصلي منذ عام 1989 ، مصنوع من الطماطم الطازجة والخرشوف الطازج والكريمة الثقيلة ، ثم يعلوه جبن البارميزان وقطع الخبز المحمص محلي الصنع.

حساء ماتزو بول في ساندويتش شوب أيزنبرغ: نيويورك

هناك عدد قليل من الأماكن الأفضل للحصول على طبق جيد من الحساء من نيويورك ديلي ، وهناك عدد قليل من الأطباق الأفضل من حساء ماتزو بول الكلاسيكي. في متجر ساندويتش ريترو أيزنبرغ في حي فلاتيرون في مانهاتن ، تعتبر المقاعد الدوارة المقعد المثالي لتجربة إصدار اللافتة هذا. النودلز والجزر المقطعة تدور حول كرات ماتزو الناعمة والمنتفخة في مرق الدجاج المعطر المعتمد من الجدة. للحصول على تجربة مثالية ، قم بإقرانها مع شطيرة سلطة البيض وريكي الليمون.

تينيسي تونكوتسو في أوتاكو رامين: تينيسي

قد تستحضر ناشفيل في كثير من الأحيان صورًا لليخنات الجنوبية والفلفل الحار ، لكن الشيف سارة جافيجان وجدت أن تينيسي لديها عدد قليل من المؤهلات كمكان رئيسي لتقديم المعكرونة اليابانية. تقع ناشفيل على نفس خط عرض طوكيو تقريبًا ، وتنمو شيسو في الواقع في وسط ولاية تينيسي ، وبالطبع تعد الولاية موطنًا للعديد من سلالات الخنازير التراثية. تأخذ Gavigan عظام لحم الخنزير التي تحصل عليها من هذه المزارع الإقليمية الصغيرة لإنشاء المرق الغني في تينيسي تونكوتسو الخاص بها ، والمرصع بالبيض ، وأجزاء من لحم الخنزير ، والفطر الخشبي ، والبصل الأخضر ، وزيت الثوم الأسود (مايو) ورامين منزلي الصنع المعكرونة.

الفول وكورنبريد في ذا جريل: وست فرجينيا

ما بدأ كعشاء مطبوخ منزليًا من جبال الآبالاش أصبح عنصرًا أساسيًا في العشاء في ولاية فرجينيا الغربية. يضيف لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد نكهة لحم الخنزير إلى وعاء كلاسيكي من فول البينتو - غالبًا ما يعلوه البصل المفروم - مع جانب إلزامي من خبز الذرة لامتصاص السائل. تم وصف مطعم تشارلستون Dive-diner The Grill بأنه يحتوي على واحدة من أفضل الأطباق في الولاية.

Brisket Ramen في The Granary 'Cue and Brew: Texas

كل شيء عن ولاية تكساس هو الشواء ، وفي مخزن الحبوب ، هذا يعني أنه يظهر حتى في الرامين. هذا الإصدار هو تكريم لحالة لون ستار: تصنع المعكرونة البنية من البيرة البني المخمرة في المنزل ، ويتم تقطيع الأطراف المحترقة من لحم الصدر لترصيع كل وعاء ، ويتم غبار الكراث باستخدام فرك الشواء. كل ذلك يختلط في مرق شويو (مصنوع من أعناق لحم الخنزير المشوي وعظام الدجاج) مع خضار الكرنب المقرمش وبيض أونسن.

إلك تشيلي في جريتشن: أيداهو

يجمع هذا الوعاء بين حب الغرب للحوم الطرائد والفلفل الحار على غرار رعاة البقر ، وهو شهي بما يكفي لإرضاء أي شخص يتجه إلى التزلج على Sun Valley أو الاستمتاع بهواء الجبل. مصنوعة من قطع من الأيائل ، والأنشو تشيليز ، والفاصوليا الشمالية الرائعة ، وهي مدخنة ومرضية ، وتعلوها جبنة شيدر بيضاء وبصل أخضر.

Duck Minestrone في Louie's: نيو هامبشاير

تعد مدينة بورتسموث الساحلية الفنية في نيو هامبشاير موطنًا للتاريخ والبوتيكات وبعض الأطعمة الرائعة ، بما في ذلك المأكولات البحرية الطازجة من الساحل ، فضلاً عن المزارع العضوية والجزارين المستدامين. يستفيد مطعم Louie's ، وهو مطعم إيطالي من المزرعة إلى الشوكة ، استفادة كاملة من المكافأة المحلية ، المتمثلة في Duck Minestrone. يبدأ الطهاة بطبق صغير إيطالي كلاسيكي ، ويضيفون البط المحلي ، ثم يعطونه لمسة جنوبية عن طريق خلط البازلاء واللفت مع الخضار التقليدية الأخرى من المزارع القريبة. كل وعاء يعلوه بسكويت محلي الصنع وكميات من الثوم المعمر.

حساء الجبن البيرة في The Horse and Plow: ويسكونسن

تفتخر ولاية ويسكونسن بالجبن الذي تقدمه ، حيث تقدم جبنًا أعلى من المتوسط ​​على كل طاولة تقريبًا وفي المتاجر الصغيرة. لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن حساء الولاية الأكثر شعبية يضع منتجات الألبان في المقدمة. حساء الجبن هو تقليد الدولة القلبية. في The Horse and Plow ، يتم صنعه من ثلاثة أنواع من الجبن محلي الصنع - الشيدر والسويسري والفلفل جاك - مقطعة بيرة مخمرة في ولاية ويسكونسن ، والقشدة الثقيلة ، وصلصة Worcestershire و Tabasco للركل. يعلو الوعاء الغني المخملي عدد قليل من قطع الخبز المحمص لإضافة القليل من القرمشة.

حساء لحم الخنزير في The Reiger: ميسوري

يعد لحم الخنزير غذاءً أساسيًا في هارتلاندز ، ويستخدم كثيرًا في مطعم كانساس سيتي هذا. يبدأ هذا الحثالة على حساء البصل الفرنسي مع مرق الثوم الغني بلحم الخنزير وكونفيت لحم الخنزير المبشور. مغطاة بجلد الخنزير و ldquocrouton & rdquo وجبن gruyere المشوي. Angostura bitters and sherry vinegar add a touch of acid. Once a special on the opening menu, it is now a menu staple and the only dish on the menu that never changes.

Harvest Chicken Ramen at Ugly Duck Street Food: Nebraska

Japanese street food meets Midwestern Americana at this Omaha restaurant, which serves Harvest Chicken Ramen. The hearty dish starts with an Asian-inspired broth that they call a "chork" broth, made with a mix of locally sourced chicken and pork. Classic ramen noodles are added, then topped with a crispy braised quarter of chicken, a few soft-boiled eggs, mustard greens and pickled Nebraskan corn.

Oregon Truffle and Celeriac Soup: Oregon

Italy and Australia may dominate the truffle news, but Oregon is actually home to its own version of the fungi, just as fragrant but less expensive. Olympia Provisions, often known for its hearty charcuterie, creates a delicate soup with local white or black truffles and celeriac root it's topped with a sprinkling of croutons and chives.

Duck Gumbo at Sac-a-lait: Louisiana

Housed in an old cotton mill in New Orleans' Warehouse District, Sac-a-lait is a neighborhood restaurant designed and built completely by the chefs and their families. The menu is highly influenced by farming, hunting and fishing, with sections that reflect each. A menu staple is the rotating gumbo. The duck-based gumbo is made with confit duck leg, housemade hunter's sausage, filé powder, a scoop of whipped duck egg potato salad and, finally, a boiled duck egg on top.

Haddock Chowder at Dolphin Marina and Restaurant: Maine

The views at Dolphin Marina should give a clue as to the specialty dishes on the menu. Open seasonally, the restaurant serves excellent seafood, including haddock chowder served in a dining area with views of Casco Bay. The chowder is studded with large flakes of local haddock paired with clams, potato, onion and a touch of cream. The bowl is served with another Maine delight: the blueberry muffin.

Butternut Squash Soup at the Washington School House Hotel: Utah

Formerly a schoolhouse, this historical building is now a hotel and restaurant, serving warming American dishes to hungry skiers and outdoor enthusiasts. During ski season, the butternut squash soup is a favorite, brightened with a swirl of chive oil and topped with thyme and a smidge of creme fraiche for extra creaminess.

Cream of Tomato Soup at 4Bs: Montana

Mention tomato soup in Montana and most people will get reminiscent about 4B's legendary tomato soup. The handful of restaurants closed in 2007 but recently reopened under new ownership, with the famous soup on the menu. The tomato soup at this no-frills diner is rich and creamy, made with heavy cream, real butter, chicken broth and canned tomatoes.

Wild Rice Soup at Macy's Lakeshore Grill: Minnesota

Minnesotans love their wild rice it's their state grain, after all. The dark grain (that's not actually rice) shows up in many of their dishes, but the most-popular place is in soup. One of the most-popular bowls was developed at Oak Grill. Though that restaurant has closed, Macy's makes the soup using the classic recipe and serves it at Lakeshore Grill. The piping hot bowl starts with a creamy mushroom base filled with chunks of chicken, wild rice and a hint of sherry it's topped with a sprinkle of almonds.

Chicken Pot Pie Soup at Soup Thyme: Connecticut

What was once a Connecticut Chowdafest-winning soup is now a mainstay at this casual cafe. The restaurant typically makes 20 to 25 gallons of the soup daily, alongside a rotating selection of other filling broths. This creamy concoction resembles a hearty pot pie, with pulled chicken and chunks of celery and carrots. It it topped with pieces of pie crust and fresh-chopped parsley for the full pot pie effect.

Mushroom Soup at White Dog Cafe: Pennsylvania

This seasonal restaurant, popular with students at the University of Pennsylvania, sources all of its ingredients from farms no more than 50 miles away. The signature mushroom soup is made with mushrooms that come from neighboring Kennett Square. The earthy soup is topped with a drizzle of white truffle oil, a dollop of creme fraiche and snips of fresh chives.

Artichoke and Black Truffle Soup at Guy Savoy: Nevada

Vegas is all about indulgence, and its soups are no different. Famed chef Guy Savoy whips up an earthy and rich soup with artichoke and black truffle for the soup equivalent of a jackpot. Creamy in texture, the broth actually contains no cream or milk chefs slow-cook artichoke hearts for three hours to maximize flavor, then blend them to achieve the rich consistency. For added decadence, the soup is topped with a shaving of black truffles and served with mushroom brioche.

Oxtail Soup at Asahi Grill: Hawaii

Move over, chicken soup. In Hawaii, oxtail soup is the ultimate under-the-weather medicine. Made with tender oxtails boiled for hours in a broth made with various Chinese herbs, the dish soup has become a staple soup in local culture. The most-popular version may be at Honolulu's Asahi Grill, where many patrons add a side of rice or spice it up with ginger or shoyu.

Sunchoke Soup at Newport Grill: Kansas

The national flower of Kansas is the sunflower, which provided inspiration for the sunchoke soup (sunchokes resemble sunflowers when in bloom). The silky soup inherits the sunchokes' earthy and sweet flavor, with white wine, leeks and celery to build flavor, and it gets a hint of umami from the mushrooms and bacon. The soup is garnished with hazelnut pesto, sunchoke chips, celery leaf and chopped bacon.

Green Chile Stew at Frontier: New Mexico

New Mexicans love their chiles, and green chile is a near-ubiquitous sauce, topping most every food — burgers, pizzas, scrambled eggs and more. Get a bowl of pork-chile stew to best experience the flavors. Frontier, a quick-serve Albuquerque joint, serves green chile over enchiladas and offers hearty bowls of the stew in small, medium and large portions.

Tomato and Fresh Basil Soup at Hammontree's Grilled Cheese: Arkansas

Grilled cheese may be the main event at Hammontree's Grilled Cheese, with more than a dozen varieties on the menu, but its partner-in-crime bowl of tomato-basil soup is equally delightful. Those who live in Arkansas love the tomato — it's the state fruit and vegetable — and the fact that this restaurant sources the tomatoes from local farmers markets whenever possible increases the appeal.

Knoephla Soup at Sit Down and Eat: North Dakota

Though few outside North Dakota have even heard of knoephla soup, it's a favorite throughout the state. A German version of chicken and dumplings, the lumpy yellow soup features a buttery chicken broth, tiny gnocchi-style dumplings and chunks of potato. It's available at restaurants throughout the state, but it's perhaps best at the Sit Down and Eat chain of '50s-style diners.

Burgoo at Moonlite Bar-B-Q: Kentucky

With origins dating back to when home cooks would stew their hunted meats, burgoo has evolved into a Kentucky staple. Look for the dish at Churchill Downs or Keeneland Race Track in Lexington, or head for the iconic Moonlite Bar-B-Q in Owensboro, where diners can buy the mutton-based stew by the gallon.

Pho at Pho Lien Hoa: Oklahoma

Home to a large Vietnamese population, Oklahoma benefits from herbaceous Vietnamese dishes that use the state's excellent beef. Few dishes showcase the superstar combination better than pho, a noodle soup best enjoyed at Oklahoma City's Pho Lien Hoa. The dish is made with fragrant beef broth, a choice of protein and rice noodles it's served with a plate of traditional garnishes like lime wedges, basil, bean sprouts, jalapenos and saw leaf.

Lemon Pepper Clam Soup at Infinite Soups: Washington

It's not unusual to see a line around the block to get soup from this small shop, where more than a dozen interesting soups are ladled daily. There are many Washingtonian favorites &mdash including seasonal buffalo-blackberry, and chanterelle with hazelnuts, but the year-round pick that keeps people clamoring for more is the lemon-pepper-clam soup. The combination is made with clams found in the Pacific Northwest studding a creamy lemony base cut with a hearty grind of black pepper.

Quahog Chowder at Chair 5: Rhode Island

The word "quahog" may sound silly, but these hard-shell clams from the Atlantic Ocean are serious business, especially in Rhode Island. To make Chair 5's popular Quahog Chowder, Chef Justin Perdue takes Rhode Island tradition and gives it a slightly Asian twist. Clams and whelks (sea snails) are the base for the creamy chowder, which is topped with celery and bonito flakes. Add house chipotle-chive oyster crackers for an additional kick.

Tatanka Stew at Laughing Water Restaurant: South Dakota

Many visitors to the historic Crazy Horse Memorial detour to Laughing Water for refreshments. At the base of the mountain, the restaurant has beautiful views. Order the Tatanka Stew, made with slow-cooked local buffalo from the Black Hills simmered with peas, potatoes, carrots, pearl and green onions. The soup is served with a traditional Indian Fry Bread for sopping up the last few drops.

Gumbo at Mary Mahoney's: Mississippi

Mississippi draws on its coastal setting to source supremely fresh seafood for its most-iconic dishes. Few rival gumbo, perhaps best enjoyed at the half-century-old Mary Mahoney's on the Gulf Coast. The gumbo at Mary Mahoney's is full of shrimp, crabmeat and oysters, with added richness from bacon drippings. In classic gumbo fashion, it's studded with diced okra and a scoop of rice.

Maryland Crab Soup at Mama's on the Half Shell: Maryland

Mama's opened because its owners wanted to bring the feel and flavor of a real Maryland seafood house back to Baltimore, and they've succeeded. The menu is full of raw, grilled, fried and pan-seared seafood selections, as well as some killer authentic chowders. Perhaps the best is the Maryland crab soup, a tomato-based broth laden with Old Bay and topped with a ton of crabmeat. Peeking out from below the broth are two shelled crab claws.

Seafood Chowder at Catch 31: Virginia

Enjoying fresh seafood Oceanside is the best way to do it. This Virginia Beach boardwalk locale dishes up its finest seafood selections in a tomato-based seafood chowder that highlights seasonal fish and shellfish, alongside chunks of red and green peppers. Grilled crostini round out the dish.

Pumpkin Mushroom Soup at Back Burner: Delaware

Since the 1980s, this Delaware restaurant and tavern has lured customers from throughout the region. It has several beloved menu items, but few have developed the following of the pumpkin-mushroom soup. Honey adds a touch of sweetness to the pumpkin, but it's balanced by the earthy mushrooms. Each bowl is topped with sour cream, croutons and chives.

Farmers' Market Stew at Kimbap Cafe: North Carolina

Korean food meets Southern influence at this Raleigh cafe, where you'll find that over half of all the ingredients come from local sources. The Farmers' Market Stew is a prime example of this: Chefs use their farmers market goods to fill the spicy 12-hour broth with seasonal greens and shiitake mushrooms alongside handmade noodles, kimchi and a six-minute egg.


Take an Online Class

To better serve the people of Utah, USU Extension is pleased to offer affordable online courses. We offer courses in many different topic areas, including:

  • Climate Essentials
  • Food Safety
  • الصحة
  • Homebuyer Education
  • How-to Essentials
  • Master Remote Work Professional
  • Utah Master Naturalist
  • Utah Pesticide CEUs
  • Yard and Garden

IN MEMORIAM


On May 2nd, tragedy struck the Hook & Reel family as we lost one of our brightest and most loved team members in a terrible accident. Hanif Ali – El Bey was employed at our Country Club Hills, IL, since before the restaurant opened. A passionate server, he became our most-mentioned and most-praised employees on online reviews. To his friends, family, colleagues and all that were lucky to encounter him at Hook & Reel, our thoughts are with you. To help his family with any costs associated with his untimely death, please click below.


How to Grow Ice Plants

Ice plants are used in sunny but sheltered desert gardens, in rock gardens, on slopes, or as ground cover or edging plants. Individual plants often spread around 2 feet, though some instances of plants that are 3 feet or 4 feet across have been reported. They also work well as container plants that easily fill the top and eventually spill over the sides of the container.

Make sure your planting location has a lot of sun and fast-draining soil sandy or gravelly soils are best. Space plants 15 to 18 inches apart, as they will quickly spread to fill the empty space. Each spring, prune out any winter-killed stems.

ضوء

Ice plants prefer full sun, which allows them to flower profusely. Sun-starved plants tend to get leggy.

Dry soil with excellent drainage is essential for an ice plant. The plant will suffer under conditions that are constantly moist, and it won't grow at all in dense clay soil. Sandy and gravelly soils are ideal for this plant. The soil does not need to be rich in nutrients.

ماء

Water your ice plant sparingly, if at all, during the growing season. One watering every two weeks should be sufficient during periods when there is no rainfall, although a weekly watering may be needed during hot weather. Let your ice plant dry out before winter, so it's not sitting in soil that is too moist. If snow cover is likely in your area, mulch the ice plant with a dry mulch, such as straw, to keep it dry for the winter.

Temperature and Humidity

All types of ice plant, including the "hardy" varieties, are sensitive to cold temperatures. Be sure to check the hardiness range for any new ice plant you'd like to grow as a perennial. If you live in a snowy climate, winter mulching may be recommended. At the other end of the spectrum, ice plant doesn't like high humidity, which can lead to rot. It grows best in dry climates.

سماد

It can be helpful to add compost or slow-release fertilizer when planting and then a light dose of more compost or fertilizer in the fall. The plants also can do well with no feeding whatsoever. In fact, too much feeding can compromise the plant's ability to survive winter. Container-grown ice plants may need a balanced fertilizer from time to time, as the soil in pots becomes depleted more quickly than garden soil.


10 Easy-to-Follow Remedies to Remove Clover in Your Lawn

Proper lawn care&mdashincluding the right mowing and watering habits&mdashplus an assortment of clever hacks can send clover packing. Get started with one or more of the following tried-and-true solutions.

Remedy 1: Knock it out with nitrogen.

Generally speaking, a well-fertilized lawn keeps all weeds at bay, but ensuring proper nitrogen levels will give you an extra edge against clover. It&rsquos a lack of nitrogen that allows this weed to thrive, because clover can produce its own nitrogen&mdashso it&rsquos got a leg-up on a lawn that&rsquos low in nitrogen. Try a nitrogen-rich weed-and-feed formula. Organic fertilizers might do the trick if you have a small amount of clover, but if your lawn is becoming overrun, choose a standard fertilizer that is not slow release.

Remedy 2: Remove it manually.

Don&rsquot give clover a chance to spread. Get rid of small clumps as soon as you notice them by gently loosening the soil around the base with a spade or your fingers, then plucking the clover up. Be sure you get all of the roots.

Remedy 3: Deprive it of oxygen and sunlight.

A natural way to eliminate clover in your lawn is to deprive it of sunlight and oxygen. Place plastic sheeting (a garbage bag will do) on top of clover, securing the corners so it won&rsquot blow away. This ought to kill the weed in a few weeks, but use this method only on large clover patches otherwise, surrounding grass will probably experience collateral damage.

Remedy 4: Douse it with a homemade mixture.

Here&rsquos a natural weed control remedy many gardeners find effective: Mix vinegar with a small amount of dish soap, put the mixture in a spray bottle, and spot treat clover clumps. Just take care to avoid surrounding plants.

Remedy 5: Kill it with corn gluten.

Available for purchase online and at your local garden center, corn gluten meal can inhibit clover growth without damaging any nearby plants. It releases organic dipeptides into the soil, which dry out clover seeds and make it more difficult for them to sprout. Spread about 20 pounds of corn gluten meal per 1,000 square feet of lawn, water well, and allow to dry naturally.

Remedy 6: Hit back with herbicide.

If you&rsquove got to pull out the big guns to get rid of clover, broadleaf herbicides can do the job. These weed control products generally contain the chemicals Dichlorophenoxyacetic acid, Mecoprop, and Dicamba, which disrupt normal plant growth patterns and cause the weeds to twist, the leaves to cup, and the stems to crack. While these herbicides don&rsquot harm surrounding grass, they can hurt some garden plants and insects, so it&rsquos wise to spot treat directly on clover rather than apply freely.

Remedy 7: Mow grass higher than 3 inches.

While some folks really like the look and feel of short turf, leaving your lawn a little bit longer can keep a clover problem in check. Clover grows low to the ground and has a shallow root system. So if you raise your mower deck and keep grass 3 or more inches high, your taller grass can effectively block sunlight exposure to the clover. This helps prevent clover from growing and spreading throughout your lawn.

Remedy 8: Water properly.

Maintaining the ideal moisture level is one secret to discouraging clover. Too-wet turf is the perfect habitat for weed seed germination, but thirsty grass is typically stressed out&mdashand that invites weeds as well. While the right amount of watering will depend on your soil and grass species, gardening pros recommend monitoring your lawn rather than taking a set-it-and-forget it approach to an irrigation system. Water deeply once or twice a week is a rule of thumb, but temper that by remembering to water only when the lawn starts to look dry, or growth seems stalled.

Remedy 9: Kill clover naturally.

Those who&rsquod rather avoid using chemical herbicides may want to check out the organic weed killer A.D.I.O.S. (the name stands for Advanced Development in Organic Solutions). This non-toxic, odorless, and all-natural selective weed killer is safe to use around pets, livestock, children, crops, and bodies of water. It not only weakens and kills clover, it won&rsquot harm healthy grass. Spray it directly on clover as well as other unwanted weeds, such as dandelion, ground ivy, lambquaters, and yellow mustard. It may also be effective against poison ivy, sumac, buckthorn, bettersweet, ragweed, and other noxious and invasive species.

Remedy 10: Seed those bald spots.

After you&rsquove successfully killed patches of clover, there may be bare areas on your lawn that are even less attractive than the weeds were. The solution is to lay down grass seed right away, and cover with a thin layer of mulch. Water the grass seed regularly to promote new growth, and follow proper lawn care for fertilizing and mowing to keep clover from coming back.

If you want more info about the three-leaf, white-flowered weed that can bully your beautiful lawn, read on for answers to some common questions.

What&rsquos Causing Clover in My Lawn?

Clover typically flourishes in lawns that are underfed, overwatered, and mown too short. Practice proper lawn care with a nitrogen-rich fertilizer, water only when grass begins to feel dry, and maintain a turf height of 3 inches or more for clover control.

What will Kill Clover but Not Grass?

A selective herbicide can target clover and other weeds while leaving grass unharmed. Avoid using non-selective herbicides, which can damage any plants they come in contact with. Even with a selective herbicide, it&rsquos wise to spot treat rather than broadcast chemical weed killers.

Should I Get Rid of Clover in My Lawn?

If your idea of a gorgeous lawn is an uninterrupted carpet of uniform grass blades, then you will probably want to get rid of clover. There are, however, good reasons to invite clover: It has a lovely aroma, tends to stay green during periods of drought, attracts bees and other beneficial insects, and can even smother other weeds.

Why is Clover Taking Over My Lawn?

Clover can flourish on your lawn when growing conditions favor the weed more than the grass. If your lawn is low on nitrogen, for instance, clover is likely to thrive. And because clover is a perennial, if it is present during one growing season it will probably come back the next.


Hunting Washington Forum

This board is focused on getting people back in touch with their property.

Last post by str8shooter
in Found keys and vest
on May 02, 2021, 09:12:27 AM

Ask for Help, Meet a Hunting Partner, Swap Hunts, Share Transportation

Last post by Aginor
in Re: Kitsap Meetup
on May 10, 2021, 02:52:29 PM

Last post by cem3434
in Re: Play Free: Hunting-W.
on May 16, 2021, 06:51:20 AM

Discuss organizational issues

Last post by OutHouse
in Re: Wearing Orange?
on May 10, 2021, 03:31:10 PM

Big Game Hunting

Deer Hunting discussion, reports, and related topics.

209000 Posts
14514 Topics

Last post by blindluck
in Re: Good Memory Bucks
تشغيل في الامس at 05:59:55 PM

Elk Hunting topics, discussion, and reports.

159511 Posts
11389 Topics

Last post by kentrek
in Re: need to burn points
تشغيل اليوم at 07:30:05 PM

Bear Hunting discussion, topics, and reports.

Last post by KFhunter
in Re: Unit 1 Idaho
تشغيل اليوم at 05:42:59 PM

News & Info - Report Wolves Here: H-W Wolf Count - Report to WDFW Here: Wolf Reports

Last post by kentrek
in Re: Western Washington w.
تشغيل اليوم at 05:10:00 PM

Antelope, Cougar, Exotics, Moose, Goat, Sheep, etc. (OIL Hunt Info Here)

Last post by bearhunter99
in Re: Raffle Goat
تشغيل في الامس at 06:35:19 PM

Big game bow hunting discussion, reports, and related topics.

Last post by MR5x5
in Re: Any recommendations .
on May 19, 2021, 10:06:47 AM

Hunting and topics about front stuffers.

Last post by Jimmy33
in Re: Scopes for 2021 WA M.
on May 14, 2021, 07:02:39 PM

Show off your "out-of-state" hunt photos and discuss draws and opportunities.

Last post by WAcoueshunter
in Re: WY Antelope Cash In
تشغيل اليوم at 07:07:02 PM

For all you hunters who like getting into the remote areas.

Last post by spoonman
in Re: Optics weight in the.
on May 19, 2021, 01:42:45 PM

Other Hunting

Say yar prayers, Varmint. Board sponsored by R.R. Game Calls

Last post by pianoman9701
in Re: Solo DOUBLE with the.
on May 14, 2021, 09:35:23 AM

Grouse, Pheasant, Chukar, etc.

Last post by Rainier10
in Re: Feeding quail
تشغيل اليوم at 01:48:19 PM

Ducks, Geese and other waterfowl

Last post by pickardjw
in River Blind / Decoy Setu.
on April 26, 2021, 10:27:33 AM

Talk about baggin' gobblers.

Last post by Casey
in Re: 2021 Turkeys. Let .
تشغيل اليوم at 01:18:36 PM

"Hunting dogs are not our whole life, but they make our lives whole." Roger Caras

Last post by Birdguy
in Re: Need Chuckar for dog.
on May 18, 2021, 08:30:17 PM

Let's talk hounds, curs, and beagles. Visit the WA State Hound Council

Last post by pianoman9701
in Re: New Hunting Pup
تشغيل في الامس at 01:09:25 PM

نشاطات أخرى

Tell us about your favorite fishin' holes and gear.

Last post by Pnwrider
in Re: How much should a bo.
تشغيل اليوم at 10:03:35 PM

Bowfishing related reports and topics

Last post by Kain
in Re: Blowfishing the carp.
on May 01, 2021, 07:29:03 PM

Finding any sheds? Show off your finds here!

Last post by Colby Otto
in Re: 2021 sheds. Post .
on May 17, 2021, 08:58:19 AM

Stories from the trapline. Join the WA State Trappers Association

Last post by Wolfdog91
in Re: Made a new trap
on May 15, 2021, 06:56:56 PM

Trail riding, horses, mules, and other livestock talk in the "virtual corral"

Last post by jackelope
in Re: Got Belgian Hares?
on May 14, 2021, 03:58:22 PM

Bushcraft, Survivalist, Camping, Hiking, Travel, Skiing, Biking, Campgrounds, Trail Reports

Last post by NOCK NOCK
in Re: Morels
تشغيل في الامس at 06:31:38 PM

Equipment & Gear

Rifles, pistols, shotguns, muzzleloaders, ammunition, reloading, etc

Last post by Oh Mah
in New muzzle brake/Compens.
تشغيل اليوم at 03:47:31 PM

Let's talk glass, which scopes and optics do you prefer?

Last post by huntandjeep
in Re: Upgrade from Swarovs.
on May 05, 2021, 11:33:50 AM

Everything archery, longbows, compounds, releases, arrows, etc

Last post by carpsniperg2
in Re: Carbon arrow life sp.
on May 16, 2021, 01:15:07 AM

Autos, Boats, Motors, RV's, Campers, ATV, UTV, Power Equipment

Last post by Westside88
in Re: Need feedback on thi.
تشغيل اليوم at 10:04:47 PM

Clothing, Packs, Stands, Blinds, Tents, Calls, Knives, Etc.

Last post by MtnMuley
in Re: Mountain House on sa.
تشغيل اليوم at 09:59:25 PM

  • No New Posts
  • Redirect Board

Like every lawn chemical, standard precautions should be followed before applying weed and feed or any herbicide to your lawn. These safety instructions are NO substitute for manufacturers guidelines. Be sure to read the safety instructions on the bag and follow them.

  • Wear long pants and long sleeves and gloves during application. Herbicides like Dicamba, 2,4-D, and MCPP can cause serious skin irritation.
  • Avoid contact with eyes. If you get the dust of the product in your eyes, flush them for 15 minutes with water.
  • Never ingest the product, leave the product where a child could ingest it, or leave it open for pets. Weed and feed chemicals can be harmful or fatal if swallowed. If swallowed, you should call 911 or a poison control center immediately.
  • Keep pets and children off the lawn until after the first drenching rain after application. Visually inspect the lawn to ensure the granules are completely dissolved.

Storing Seed Carelessly

Dave Bloggs 007/Flickr/CC by 2.0

Birdseed does have a long shelf life, but only if stored properly. Seed that isn't stored well can spoil and be invaded by pests such as mice, rats, larvae, silverfish, earwigs, or moths. As seed gets old and dries out, it is also less nutritious and will not attract as many birds. If water gets into the seed, mold can grow that can make birds sick and the strong smell may attract even more unwanted pests.


شاهد الفيديو: طريقة طهي وأكل سلطعون البحر (قد 2022).