وصفات جديدة

فطيرة مع التفاح والأرز والحليب

فطيرة مع التفاح والأرز والحليب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في المرة الأولى التي نصنع فيها أرزًا بالحليب ، تقليديًا ، إلى كوب أرز نضع ثلاثة أكواب من السائل ، أي نصف ماء ونصف حليب.

نضيف البهارات وعود القرفة واليانسون وجوزة الطيب ورشة ملح وسكر حلو كما نريد + مغلف من سكر الفانيليا.

بعد أن يغلي الأرز ، لكن دون أن يُسحق ، تُرفع البهارات الكبيرة ، اتركه يبرد جيدًا ، ثم ضعه في الوعاء ، وأضف هريس التفاح ، ومسحوق القرفة ، والسكر إذا لزم الأمر ، أضفت المزيج جيدًا.

نأخذ ورقتين من الفطيرة من كل فطيرة ، ونشحم كل واحدة بالزيت ، ونضعها فوق بعضها البعض ، وفي قاعدة الأوراق نضع الخليط ، ونلفه مرتين ، ونلف الحواف بالداخل ونلف حتى النهاية.

نضعها في صينية الخبز التي نضع فيها ورق الخبز ، نضعها في الفرن تسخينها إلى 170 درجة لمدة 35 دقيقة ، حتى تتحول إلى اللون البني بشكل جيد.

دعهم يبردوا و زينهم بالسكر البودرة. شهية طيبة!!!


Strudel مع التفاح والزنجبيل & # 8211 وصفة خالية من السكر: وصفة بأوراق منزلية ، بسيطة جدًا ، صائمة ، سريعة جدًا ومكونات قليلة

  • للأوراق
  • 500 جرام دقيق قمح أبيض + دقيق لمنضدة العمل
  • 20 مل من زيت عباد الشمس
  • 150 مل من الماء الدافئ
  • رشة ملح
  • لملء:
  • 750 جرام حلق بحر
  • قشر 1 ليمونة غير معالجة مبشورة
  • قطعة واحدة من الزنجبيل المبشور ناعماً (2-3 سم)
  • قرفة
  • 2 ملاعق كبيرة رمادية

أرز الحليب ، أو حلوى الطفولة ، نقوم بتحويله إلى شيء أكثر دقة ، ببساطة عن طريق إضافة التفاح الناعم. هذا دليل واضح على أن ذكريات الطفولة حلوة وتغزو حواسنا طوال الوقت.

المكونات:
(لشخصين)

لحليب الأرز:
100 غرام أرز
500 مل من الحليب
30 جرام سكر
رشة ملح

لتحضير التفاح بالكراميل:
4 حبات تفاح متوسطة الحجم
2 ملاعق كبيرة زبيب
1 ملعقة كبيرة زبدة
60 جرام سكر
50 مل كونياك

يغلي الأرز المغسول بالشوائب في عدة مياه في الحليب المغلي. يضاف السكر ورشة ملح ويقلب باستمرار.
بعد أن يغلي ، ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد.

خلال هذا الوقت نقشر التفاح ونقطعه ونقطعه إلى شرائح. نضع الزبدة في المقلاة وعندما تسخن نضيف التفاح والزبيب والسكر. حمريهم قليلاً حتى يبدأوا بالكراميل ، ثم اخفقي بالكونياك. اتركه على النار لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، ثم ارفع المقلاة عن النار.

رتب في أكواب أو أكواب طبقات بديلة أوسع من التفاح بالكراميل وبودنج الأرز.


فطيرة التفاح

تُعرف هذه الحلوى باسم strudel الألماني ، وهي في الواقع من أصل تركي (حيث يتم طهيها حتى اليوم ، بهلاوة). في ثوان. في القرن السادس عشر ، وبعد معارك شرسة ، ضمت تركيا جزءًا كبيرًا من المجر إلى أراضيها ، وبالتالي اقتربت من أوروبا وجلبت تقاليد الطهي الشرقية. لا ينتشر Strudel إلى المجر وينتشر في جميع أنحاء أوروبا. تتمتع فطيرة فيينا اليوم بشهرة عالمية وهي مطلوبة بشدة. دعونا نرى كيف تطبخ.

المكون: الوقت المقدر & # 8211 45 دقيقة

عجينة عجين الفطير & # 8211 1 ورقة مستطيلة (حوالي 250 جرام)
مجرد & # 8211500 غرام
بيسميت & # 8211 75 غرام
unt & # 8211 75 غرام
سكر & # 8211 40-50 جرام
الزبيب & # 8211 25 غرام
المكسرات & # 8211 25 غرام
قرفة

في مقلاة مع القليل من الزبدة ، سخني فتات الخبز واتركيها تبرد. في هذه الأثناء ، حضري الحشوة: قشري التفاح والبذور وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يضاف السكر والزبيب والجوز المطحون والقرفة. اخلط جيدا.

ندهن صفيحة العجين بالزبدة المذابة ونوزع عليها فتات الخبز ، ونضع فوقها حشوة التفاح # 8211. نحن نتدحرج ونقرص الأطراف. ورق حائط صينية الفرن بورق الخبز ورتب الفطيرة بعناية. نقوم بعمل بعض الشقوق لتبخير خروج البخار والشحم بالبيض المخفوق أو الحليب.

نضع في الفرن المسخن (200 درجة) لمدة 30 دقيقة.
ليس عليك الذهاب إلى النمسا لتذوق فطيرة لذيذة!


فطيرة مع التفاح والأرز بالحليب - الوصفات

أذابت الزبدة وأضفت السكر والقرفة. جمدت التفاح في الزبدة لمدة 2-3 دقائق.

طويت ورقة العجين إلى نصفين ووضعت نصف حبة تفاح. قطعت النصف الآخر بسكين ، وتركت 3-4 سم من الحافة.

مررت الجزء المحزز فوق التفاح. لقد وضعت قطعتين من فطائر التفاح في الدرج ، على ورق الخبز.

خبزت لمدة نصف ساعة على نار متوسطة (حوالي 200-220 درجة ، حسب الفرن). لقد قدمت قطع فطيرة مطحونة بالسكر.


فطيرة مع التفاح والزبيب

أصبحت الفطيرة ، من أصل نمساوي ، شائعة في أوروبا الوسطى والبلقان ، حيث يتم تحضيرها بأشكال مختلفة. تحظى هذه الحلوى بشعبية وفي بلدنا يتم إعداد الوصفة على الطراز النمساوي ، حيث يوجد التفاح كقطع كبيرة وطرية ، ولكن بدون نسيج.

تم تقديم هذه الوصفة وطهيها في GUXT ، بمناسبة حدث الشركة. في البداية ، تم النظر إلى هذه الفطيرة بانفصال ، انتهى بها الأمر إلى أن تكون مفاجأة لذيذة وممتعة.
لم أتبع الوصفة النمساوية بالضبط ، لكنني فضلت استخدام بعض ابتكاراتي الخاصة.

مطبخ: austriaca
صعوبة: سهل
كمية: 12 شريحة
وقت التحضير: 15 دقيقة بالإضافة إلى معالجة الجفاف
وقت الطبخ: 20 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

مكونات:
2 ورقة من عجين الفطير ، حوالي 400 جرام
10 حبات تفاح مقشرة وشوكية ، مقطعة إلى مكعبات 1.5 سم
400 جرام بيسميت
100 جرام زبيب
60 مل براندي
100 جرام زبدة
200 غرام سكر ، أو حسب الرغبة
قرفة
قشر 1 ليمونة مبشور
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
سكر بودرة للتزيين
آيس كريم فانيليا للتقديم

تعليمات:
إعادة ترطيب الزبيب في البراندي لمدة 30 دقيقة على الأقل. انقلي مكعبات التفاح إلى وعاء ، أضيفي نصف السكر وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.

نذوب نصف كمية الزبدة في قدر أو قدر كبير ، ونضيف باقي السكر في طبقة متساوية. عندما يبدأ بالكراميل ، أضيفي التفاح والعصير المتبقي في الوعاء. يُطهى التفاح على نار خفيفة مع التحريك بعناية حتى يتكرمل قليلاً ويبدأ في النعومة. تُرفع من المقلاة وتُترك جانباً حتى تبرد.

نذوب باقي الزبدة في مقلاة نظيفة ونضيف فتات الخبز. تقلى لبضع دقائق ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مع التحريك المتكرر عن طريق رج المقلاة. يُمزج التفاح ، فتات الخبز ، القرفة ، قشر الليمون المبشور والزبيب المصفى في وعاء كبير.

افردوا ورق العجين على سطح العمل. ضع نصف حشوة التفاح على كل ورقة. رتبي على ثلث الورقة من ورقة العمل ، ثم دحرجوا ورقة العجين. يتم ترطيب المفصل بقليل من الماء ليلتصق. شد نهايات البكرات بعناية. حرك لفائف العجين في عدة أماكن بأسنان شوكة.

سخن الفرن على 200 درجة مئوية.
انقل اللفائف إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. تستخدم عجين الفطير فقط في البرد ، لاحتوائه على الزبدة ، وفي الحرارة تميل إلى الذوبان و "التصفية" من العجين.

تُخبز اللفائف لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج العجينة وتحمر جيدًا وبشكل متساوٍ. قم بإزالة الجدائل ونقلها إلى شبكات معدنية لتبرد. عندما يصلون إلى درجة حرارة الغرفة ، قم بمسحوقهم بالسكر.

انزع الزوايا وقطع اللفائف بعرض 4 سم. قدمي شرائح ستروديل البسيطة أو مع آيس كريم الفانيليا.


أرز باللبن وتفاح

بودنغ الأرز بالحليب والتفاح & # 8211 طبق لذيذ ، وهو نوع آخر من بودنغ الأرز الكلاسيكي المحبوب للغاية من قبل جميع الأطفال ، ونحن الكبار! بالنسبة لي ، أرز باللبن يجعلني أفكر على الفور في طفولتي وأقول لكم بأمانة قدر الإمكان أنني لم أتناول أرز بودنغ لذيذ مثل الذي أعدته أمي. إنه ليس مذاقًا جيدًا بالنسبة لي مثل طعمها وأعتقد أنه يتعلق بالحب الهائل الذي تضعه في تحضيره!

كما قلت ، اخترت إعداد حلوى في الفرن ، مناسبة لأمراض المعدة وللأسرة الصغيرة ، كونها صديقة للطفل.

  • 170 غرام أرز
  • 1 لتر من الماء (أو حسب الحاجة حتى ينضج الأرز)
  • 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 4 حبات تفاح حلو مبشور
  • 1 مكعب زبدة
  • قشر الليمون المبشور
  • 500 مل من الحليب
  • 2 بيض
  • مسحوق القرفة

اغسل الأرز جيداً واغليه بما يكفي من الماء لتغطيته. عندما يغلي الأرز ، أضيفي المزيد من الماء شيئًا فشيئًا وعندما يغلي الأرز تقريبًا ويقل الماء ، أضيفي الحليب.

في مقلاة غير لاصقة ، ضعي مكعب الزبدة والتفاح المبشور ومسحوق القرفة ، والتي نسخنها لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

افصل بياض البيض عن صفار البيضتين واخفق بياض البيض.

اخلطي الصفار مع شراب القيقب وقشر الليمون والتفاح المبشور والأرز المقسى وأضيفي بياض البيض المخفوق تدريجيًا مع التحريك برفق!

ضعي في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة واخبزيه لمدة 40 دقيقة.


25 غرام أرز دائري ،
150 مل حليب الصويا
10 غرام سكر
النكهات الخفيفة: الروم ، عصا الفانيليا ، قشر الليمون المبشور ،
يمكن إضافة: حبات الجوز ، الزبيب ، المربى ،

الحليب يغلي مع النكهات.

اتركيها تغلي للمرة الأولى ثم أضيفي الأرز المغسول.

اتركيه مغطى ، على نار خفيفة ، لمدة 20-30 دقيقة.

أطفئي النار وأضيفي السكر واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتماسك.

توضع في أوعية ، تبرد بالماء ، ثم تبرد.


تتخلص حمية الأرز من 10 كيلوجرامات في 14 يومًا. لها نتائج مذهلة

مع اقتراب فصل الصيف ، يرغب الجميع في الظهور بمظهر مثالي بملابس السباحة. إليك حمية الأرز (حمية الأرز) ، والتي ستساعدك على خسارة الوزن الزائد بنتائج مذهلة.

بشكل عام ، لا ينصح باستخدام الأرز في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، ولكن وفقًا للمتخصصين ، يعتبر الأرز أفضل غذاء يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. سهل الهضم وقليل السعرات الحرارية ، حفنة من الأرز ، حوالي 50 جرامًا ، تحتوي فقط على 62 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي نفس الكمية من البطاطس على 140 سعرًا حراريًا.

يساعد الأرز على إنقاص الوزن لأنه عند هضمه يحتاج إلى عمل العديد من الإنزيمات الهضمية التي تحرق السعرات الحرارية. كما أنه ينتج الطاقة ويقلل من الشعور بالجوع. يوصي الأطباء باتباع هذا النظام الغذائي لمدة 15 يومًا ، وهذا هو الوقت الذي يحتاجه الجسم لتنقية الدم والتخلص من الأرطال غير المرغوب فيها.

هذا النظام الغذائي له نتائج مذهلة ، ويوصي الأطباء بممارسة الرياضة خلال هذه الفترة.


فيديو: طريقة عمل فطيرة التفاح بالخبز:: فطيرة التفاح السهلة:: وجبات خفيفة للأطفال (قد 2022).