وصفات جديدة

عيد الفصح بدون عجينة مع خلاط أوستر القابل للانعكاس - وصفة بالفيديو

عيد الفصح بدون عجينة مع خلاط أوستر القابل للانعكاس - وصفة بالفيديو

بفضل بوجدان رومان (زميلي السابق من Masterchef) ، على هذه الوصفة. يبدو لي أسهل طريقة لعمل عيد الفصح ، خاصة إذا كنت في بداية الطريق. وبما أنني لا أحب حقًا تلك القشرة المشابهة للكيك وأتناول المزيد من التركيبة مع الجبن والزبيب ، فأنا أعتبر أن هذا النوع يناسبني بشكل أفضل. أدعوكم للاستمتاع بها.

    • جبن البقر - 600 جم
    • الزبيب - 150 جم
    • بيض - 5 قطع
    • كريم ويسكي - 50 مل
    • كونياك أو رم - 50 مل
    • جوهر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
    • دقيق - 150 جم
    • سكر - 8-9 ملاعق كبيرة
    • قشر ليمون مبشور
    • مسحوق الخبز - 1 كيس
    • عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
    • دقيق إضافي + زبدة لورق الحائط على شكل كعكة مع قاع قابل للفك
    • ملح - 2 من رؤوس السكاكين

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة عجينة خالية من العجين مع خلاط أوستر ذو وجهين - وصفة بالفيديو:


  • دع الزبيب يرطب في الويسكي وكريم الكونياك لمدة ساعة تقريبًا ؛



  • استنزاف الجبن.



  • افصل الصفار عن بياض البيض.



  • ضعي في المحار القابل للانعكاس الصفار والجبن القريش وقشر الليمون والزبيب مع السائل الذي رطبت فيه ؛



  • اخلطي الدقيق مع رشة ملح وبيكنج بودر.



  • يخفق بياض البيض مع قليل من الملح وعصير الليمون.



  • قم بخلط تركيبة الخلاط تدريجيًا بالدقيق ومسحوق الخبز - احرص على عدم تكوين كتل ؛



  • اخلطي نصف بياض البيض فوقهم ، واطوِ النصف الآخر من أعلى إلى أسفل ، بالتساوي ، محاولًا إبقاء فقاعات الهواء في بياض البيض ؛



  • أضف التركيبة على شكل كعكة ؛



  • ضعه في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ؛



  • اتركه هناك لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 150-160 درجة واتركه لمدة 35-40 دقيقة أخرى ؛



  • اتركه ليبرد ، ثم أخرجه من المقلاة ؛



  • يمكنك تقديمها ببساطة ، أو مع إضافات مختلفة مثل: صلصة الكراميل ، المربى ، صلصة الشوكولاتة ، الكريما الحامضة ، إلخ.




شهية طيبة !


فيديو: خبز بالدقيق الكامل بدون دلك و بدون مجهود بلا عجانة أو خلاط سهل و النتيجة هائلة (سبتمبر 2021).